Las Causas Del Comercio Y El Desarrollo Del Comercio Internacional

YOGURT NICE FRUIT (PAPAYOSO)















ROOSEBETH RENTERIA RIVAS

GUILLERMO GUTIERREZ















UNIVERSIDAD DEL VALLE

FACULTA DE CIENCIA DE LA ADMISNISTRACION

BUENAVENTURA

2012









YOGURT NICE FRUIT (PAPAYOSO)









ROOSEBETH RENTERIA RIVAS

GUILLERMO GUTIERREZ









PROFESOR:

GONZALEZ GAMBOA ADRIANAUNIVERSIDAD DEL VALLE

FACULTA DE CIENCIA DE LA ADMISNISTRACION

BUENAVENTURA

2012












CONTENIDO


1. INTRODUCCION


2. ANTECENDENTES

3. OBJETIVOS DEL ESTUDIO
• GENERALES
• ESPECIFICOS


4. DEFINICION DEL PRODUCTO
• LAS PROPIEDADES DE LA PAPAYA
• PROCESO DE FABRICACION DEL PRODUCTO:




5. DIANOSTICO Y MATRIZ DOFA6. ENCUESTA
• COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DE LA DEMANDA
• PROYECCIÓN DE LA DEMANDA
• CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTORES
• PROYECCIÓN OPTIMISTA DE LA OFERTA


7. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DEL MERCADO DEL CONSUMO
• PROYECCION OPTIMISTA IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DEL PRODUCTO
• ANÁLISIS DE LOS PRECIOS
• DETERMINACIÓN DEL PRECIO PROMEDIO


8.ANALISIS DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÒN Y COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO
• DESCRIPCIÓN DE LOS CANALES DE DISTRIBUCION
• VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS CANALES EMPLEADOS


9. CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO













1. INTRODUCION

La ampliación de la demanda por productos procesados se ha visto favorecida por el crecimiento de la población urbana y el aumento en losingresos lo que ha generado cambios en la dieta alimenticia. La rápida expansión de la industria de comidas rápidas, tanto de cadenas locales como extranjeras ha sido también un factor influyente en la demanda de productos procesados.

En el caso de yogurt de papaya no ha significado un crecimiento en el mercado industrial, ya que no existe iniciativa, motivación, decisión y una visión clarapara la explotación de este producto.

A pesar de que se han establecido diferentes proyectos para impulsar la utilización de la papaya y sus derivados como la pulpa, mermelada, shampoo y el yogurt de papaya en la fabricación de productos de consumo humano se encuentra estancado.

El objeto de este documento es analizar la factibilidad para instalar una microempresa productora de yogurt depapaya, desde los puntos de vista de mercado, técnico y de rentabilidad económica.



























2. ANTECEDENTES



La Papaya es un cultivo de gran importancia dentro del sector rural por cuanto ocupa un lugar destacado en el suministro urbano de alimentos. En nuestra ciudad la papaya se consume muy poco lo más común del consumo es en jugos o enensaladas. El consumo de papaya es parte de la alimentación básica para la ciudadanía, permitiéndonos de tal manera proponer un producto rico sin alterar su alto nivel nutricional, con un sabor agradable y presentación atractiva.
La creación de una microempresa procesadora y comercializadora de yogurt de papaya en la ciudad de BUENAVENTURA, permitirá ofrecer a los consumidores un productonatural, la cual no está siendo producida actualmente en nuestra ciudad.

La formación de una microempresa que produzca yogurt de papaya beneficiará a la población local, en la generación de fuentes de trabajo mejorando la calidad de vida de sus habitantes.
Uno de los puntos claves de nuestro proyecto es brindar comodidad al cliente, ofrecerle un producto agradable y en todo momento listopara ser consumido a bajo costo y sin necesidad de pérdidas de tiempo.

Al ser el yogurt de papaya un nuevo producto que se lanza al mercado, deberá regirse a las normas de higiene que la ley determine.






3. OBJETIVOS DEL ESTUDIO

OBJETIVO GENERAL

• Identificar un plan que genere un aumento en el consumo de lácteos, específicamente el yogurt (PAPAYOSO) en Colombia y qué...