La verdad del pan de muerto

Breve historia del pan de muerto.
El pan de muerto, que para los mexicanos es un verdadero placer, remonta su origen a la época prehispánica y ahora es uno de los elementos más importantes en lasofrendas del Día de los Muertos.
El 2 de noviembre se celebra en todo México el Día de Muertos, cuando sus cementerios y sus tumbas son visitadas por los dolientes que decoran con flores de diversoscolores y otras ofrendas, con platos que su querido difunto.
Varios historiadores han convenido en que las familias de este país han tenido un gusto particular por este pan, y han mantenido latradición de varios siglos.
También han demostrado que la aparición de este pan se remonta a la época de los sacrificios humanos y la llegada de los españoles en lo que entonces era la Nueva España (ahoraMéxico) en 1519.
En ese momento, una princesa era ofrecida a los dioses, su corazón sigue latiendo se introdujo en una olla con amaranto para morder más tarde gracias a un dios.
Los españoles no,consintiendo en tales sacrificios, elaboraban un pan de trigo de azúcar en forma de corazón plateado pintado de rojo, simulando la sangre de la doncella y también lo hizo el pan de muerto.
José Luis CurielMonteagudo, en su libro “Afanes adición de azúcar, los dulces y los panes”, dice: “Comida para los muertos mexicano es un verdadero placer, el canibalismo se considera el pan y el azúcar. El fenómenoes tratado con respeto e ironía, se desafía a la muerte, se burlan de ella comiendo. ”
Otros historiadores han revelado que el nacimiento de este pan se basa en un ritual que hicieron los primeroshabitantes de Mesoamérica estaban enterrando a los muertos con sus pertenencias.
En el libro “en nuestras tradiciones”, cuenta el desarrollo del pan de tierra que comprende las semillas de amaranto ytostadas, mezclado con la sangre de los sacrificios ofrecidos en honor Izcoxauhqui o Huehuetéotl Cuetzaltzin.
También hacían un ídolo de Huitzilopochtli de “alegría”, que después de un pico de...