la esfera

Congelada
·Filetes sin piel, sin espinas, IQF sellados al vacío o interfoliados,de 120 / 150, 150 / 200 gr., en
cajitas y en cajas master.
·Deshuesada, corte mariposa, IQF sellada al vacío ointerfoliada, de 220 / 240 / 260 g. por
pieza, en cajitas y en caja master.
·Entera, eviscerada de 170 / 200; 200 / 230; 230 / 260 gr. en bolsa de polietileno, en cajitas y
caja master.
·Filetesahumados en frío, listos para servir, de 200 / 300 gr. por pieza, sellados al vacío.
·Filetes ahumados en caliente, listos para servir, de 200 / 300 gr. por pieza, sellados al vacío.
Conservas
·Filetes,medallones o grated en aceite vegetal o en agua y sal, envases 1/2 lb. tuna x 48.
Fresco - refrigerada
·Filetes de 120 / 150, 150 / 200 g., en cajitas y caja master.
·Deshuesada, corte mariposa,clasificada por peso: 220 / 240 / 260 g. por pieza, en cajitas y
caja master.
·Entera, eviscerada, de 170 / 200, 200 / 230, 230 / 260 g. por pieza en bolsa de polietileno, en
cajitas y caja master.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ESPECIES Y VARIEDADES Oncorhynchus mykiss.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ZONAS DE PRODUCCIÓN Zonas altoandinas. Mayor incidencia en Junín, Puno,Huancavelica y Pasco.
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ORIGEN Cultivo.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
USOS Y APLICACIONES Consumo humano directo
Composición química ynutricional (fresco): Humedad (75.8%), Grasa (3.1%), Proteína (19.5%),
Sales Minerales (1.2%), Calorías 100g (139)
Composición química y nutricional (conserva): Humedad (66.8

Para localizar un punto de...