Interesante

PARTESE DEL CHILE
TALLO: tiene una similitud con el cordón umbical ya que este es el ducto que nutre al chile y lo mantiene pagado a la planta durante su desarrollo.
CALIX: es la base del tallo yes donde se empieza a desarrollar el capsicum annuum.
SEMIILLAS: estas son las que sirven para reproducir el chile.
PLACENTA: aquí es donde se van creando las semillas para que después de maduro elchile pueda caer y se puedan crear mas plantas.
APIX: solo es el nombre que se le da a la Punata del chile.
TIPOS DE CHILES
Chile poblano:
MADURACION: Verde-amarillo-naranja-rojo.
FRESCOSECO
Verde ancho
Rojo mulato: de sabor dulce algunas veces picoso

Presenta frutos grandes (12 cm. De promedio) y carnoso de forma cónica con algunas ondulacionesgeneralmente verde obscuro con piel brillante. Tiene sabor definido y en ocasiones puede ser picante.
USOS: chiles rellenos o como complemento en varios platillos.
ORIGEN: América

CHILE PASILLAFRESCO SECO
Chilaca pasilla
También llamado como chile negro es un tipo de chile seco con la piel obscura y arrugada es por lo general 15-20 cm. De largo y 2 ½ -4 cm. De ancho de colorcafé café negruzco
USO: se usa en la comida mexicana especialmente en sopas y salsas.
ORIGEN: se venden enteros o en polvo.

CHILE DE ARBOL
MADURACION: Verde-rojo
FRESCO SECO
Verdeserrano (grande) o árbol (pequeño) --- (depende del tamaño)
Se consume tanto fresco como seco tiene mucha importancia en el mercado es de forma alargada y puntiaguda y ligeramente en curva es muypicante, crece en arbusto no en forma de árbol es do color verde obscuro y maduro en rojo vivo.
USOS: salsas se utiliza entero o molido
ORIGEN: Sonora, Chihuahua, Puebla, Hidalgo.
CHILE HABANEROMADURACION: verde-amarillo-naranja-rojo
Chile de textura suave, su forma es recuerda a una linternita mide unos 4 cm. De largo y 3 de ancho se considera el chile mas picoso de todos no se usa seco, se...