ingeniero
Páginas: 38 (9432 palabras)
Publicado: 14 de junio de 2013
ESTADO DE DESARROLLO
La granja integral en actualidad se han hecho los contactos y se tiene documento de promesa de compra, por parte de los propietarios y nos comprometemos a comprarla si el proyecto nuestro es avalado y cofinanciado por el fondo emprender, nosotros luego de lanzarnos a la consecución de una finca que tuviera características especiales, para poner en marcha nuestroplan de negocios, seleccionamos esta ubicada en el municipio de tarqui huila, con muchas ventajas para el desarrollo de la ganadería, el cultivo de peces y la explotación de industria avícola.
Por nuestra parte nos hemos preparado realizando un curso de 120 de ganadería en El Sena acabando de terminarlo, además de otro de 50 horas de empresarismo en el sena por parte de la socia Natalia Mendoza,siendo ella profesional que se gradúa en el mes de junio como administradora financiera de la universidad de Santander. Somos personas con capacidad para oponer en marcha nuestro proyecto
ANÁLISIS DEL SECTOR
HUEVOS
Colombia ocupa el puesto 28 en la producción mensual de huevo pese a que su producción marginal es de 0.6 %. En el contexto americano ocupa el puesto 6 con una participación del3% .
Los mayores productores del mundo son china y estados unidos que concentra el 49 % de la producción, pero solamente el 14.4 de las exportaciones.
La sub.-región andina en al principal productora con 325.000 tn en el año 2003 que representan el 40%
En Colombia el negocio avícola es aún muy distinto, no obstante que en los últimos 10 años ha evolucionado muchísimo. Hace 19 años, loscolombianos consumíamos 3 kilos per cápita de pollo, consumíamos 91 huevos por habitante y en el 2001 comenzamos el siglo con 13 kilos y 170 huevos. Esto es bastante aceptable en América Latina, pues con huevo solo estamos por debajo de México que consume 320 huevos (es el más importante en América Latina) y en pollo tenemos una posibilidad de doblar el consumo
La producción de hu
evos en eldepartamento de huila presenta un déficit de 3000 huevos diarios.
CARNE DE CERDO
Según cifras de la FAO, actualmente se comercializa el 8% de la producción mundial de carne de cerdo, sin embargo dicho comercio se realiza en mayor proporción entre países desarrollados, países que para el año 2000 participaron con el 92% de las exportaciones y el 83% de las importaciones mundiales.
Deigual forma que para las carnes de bovino y de pollo, la producción y el consumo mundial de carne de cerdo presentó una tendencia creciente en la última década. Específicamente entre 1990 y el año 2001, la producción aumentó en 21 millones de toneladas y el consumo per cápita se mantuvo alrededor de los 14 Kg. /año.
La producción de carne de cerdo ocupa el primer lugar de la producción cárnicaen el mundo. Así, de los 235.8 millones de carne producida en el año 2001, la carne de cerdo participó con el 39%. No obstante, en un futuro esta relación podría cambiar pues entre 1996 y el año 2000 la producción de carne de pollo creció a una tasa de 4.2%, mientras la carne de cerdo creció a 2.3%. En el mismo periodo los principales productores mostraron tendencias positivas, registrando lassiguientes tasas de crecimiento: China 3.3%, Estados Unidos 2%, Alemania 3.1%, Francia 0.8% y España 5%.
Entre las carnes de bovino, pollo y cerdo, la carne de cerdo es la que más se prefiere, pues mientras el consumo per cápita de las dos primeras fue de 9.34 y de 9.61 Kg.. Respectivamente, para la carne de cerdo fue de 14.81 Kg. Sin embargo, hacia el futuro esta relación tiende a cambiar, puesmientras la tasa de crecimiento del consumo per cápita de carne de pollo, entre 1996 y el año 2000, fue de 5.2%, para las carnes de cerdo y de bovino fueron de 3.2% y 1.7%.
. Entre 1996 y el año 2000 las exportaciones de carne de cerdo presentaron una tendencia positiva al crecer a una tasa de 4.6% promedio anual. Los países desarrollados son los grandes exportadores de carne de cerdo; para...
ESTADO DE DESARROLLO
La granja integral en actualidad se han hecho los contactos y se tiene documento de promesa de compra, por parte de los propietarios y nos comprometemos a comprarla si el proyecto nuestro es avalado y cofinanciado por el fondo emprender, nosotros luego de lanzarnos a la consecución de una finca que tuviera características especiales, para poner en marcha nuestroplan de negocios, seleccionamos esta ubicada en el municipio de tarqui huila, con muchas ventajas para el desarrollo de la ganadería, el cultivo de peces y la explotación de industria avícola.
Por nuestra parte nos hemos preparado realizando un curso de 120 de ganadería en El Sena acabando de terminarlo, además de otro de 50 horas de empresarismo en el sena por parte de la socia Natalia Mendoza,siendo ella profesional que se gradúa en el mes de junio como administradora financiera de la universidad de Santander. Somos personas con capacidad para oponer en marcha nuestro proyecto
ANÁLISIS DEL SECTOR
HUEVOS
Colombia ocupa el puesto 28 en la producción mensual de huevo pese a que su producción marginal es de 0.6 %. En el contexto americano ocupa el puesto 6 con una participación del3% .
Los mayores productores del mundo son china y estados unidos que concentra el 49 % de la producción, pero solamente el 14.4 de las exportaciones.
La sub.-región andina en al principal productora con 325.000 tn en el año 2003 que representan el 40%
En Colombia el negocio avícola es aún muy distinto, no obstante que en los últimos 10 años ha evolucionado muchísimo. Hace 19 años, loscolombianos consumíamos 3 kilos per cápita de pollo, consumíamos 91 huevos por habitante y en el 2001 comenzamos el siglo con 13 kilos y 170 huevos. Esto es bastante aceptable en América Latina, pues con huevo solo estamos por debajo de México que consume 320 huevos (es el más importante en América Latina) y en pollo tenemos una posibilidad de doblar el consumo
La producción de hu
evos en eldepartamento de huila presenta un déficit de 3000 huevos diarios.
CARNE DE CERDO
Según cifras de la FAO, actualmente se comercializa el 8% de la producción mundial de carne de cerdo, sin embargo dicho comercio se realiza en mayor proporción entre países desarrollados, países que para el año 2000 participaron con el 92% de las exportaciones y el 83% de las importaciones mundiales.
Deigual forma que para las carnes de bovino y de pollo, la producción y el consumo mundial de carne de cerdo presentó una tendencia creciente en la última década. Específicamente entre 1990 y el año 2001, la producción aumentó en 21 millones de toneladas y el consumo per cápita se mantuvo alrededor de los 14 Kg. /año.
La producción de carne de cerdo ocupa el primer lugar de la producción cárnicaen el mundo. Así, de los 235.8 millones de carne producida en el año 2001, la carne de cerdo participó con el 39%. No obstante, en un futuro esta relación podría cambiar pues entre 1996 y el año 2000 la producción de carne de pollo creció a una tasa de 4.2%, mientras la carne de cerdo creció a 2.3%. En el mismo periodo los principales productores mostraron tendencias positivas, registrando lassiguientes tasas de crecimiento: China 3.3%, Estados Unidos 2%, Alemania 3.1%, Francia 0.8% y España 5%.
Entre las carnes de bovino, pollo y cerdo, la carne de cerdo es la que más se prefiere, pues mientras el consumo per cápita de las dos primeras fue de 9.34 y de 9.61 Kg.. Respectivamente, para la carne de cerdo fue de 14.81 Kg. Sin embargo, hacia el futuro esta relación tiende a cambiar, puesmientras la tasa de crecimiento del consumo per cápita de carne de pollo, entre 1996 y el año 2000, fue de 5.2%, para las carnes de cerdo y de bovino fueron de 3.2% y 1.7%.
. Entre 1996 y el año 2000 las exportaciones de carne de cerdo presentaron una tendencia positiva al crecer a una tasa de 4.6% promedio anual. Los países desarrollados son los grandes exportadores de carne de cerdo; para...
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