Informe De Solubilidad

Introducción:

Solubilidad

El termino solubilidad describe la idea cualitativa del proceso de disolución, pero también se utiliza para describir en forma cuantitativa cuanto material existe en una solución. El soluto se puede adicionar sucesivamente para producir una serie completa de soluciones que difieren ligeramente en su concentración. Sin embargo, en la mayoría de los casos, el procesode adición de soluto no puede proseguirse indefinidamente. Llega un momento en que se alcanza un estado a partir del cual la adición de soluto en una cantidad fija de disolvente no produce otra solución de concentración mayor. Por el contrario, el soluto en exceso permanece sin disolverse. En estos casos existe un limite en la proporción de soluto que se puede disolver en una cantidad dada dedisolvente. La solución que representa este limite se denomina “solución saturada”, y la concentración de la solución saturada se llama “solubilidad”.
También podríamos agregar con respecto a las sales que son compuestos que se disocian en agua. Esto significa que podemos solubilizarlos en ella, pero, no en cualquier proporción. Para expresar la máxima cantidad de soluto que se disuelve a unadeterminada temperatura en una cantidad definida de solvente se utiliza la solubilidad.

Es importante tener presente que:

1_ en muchas sales, el aumento de temperatura permite disolver mas cantidad de sal, por lo que podríamos decir que al aumentar la temperatura, aumenta la solubilidad.

2_ la agitación o que el soluto este finamente dividido, acelera LA VELOCIDAD del proceso de disolución peroNO a la solubilidad.

3_ la micibilidad de un liquido (sustancia molecular como un ácido o el alcohol) en otro depende de la naturaleza de los mismos. Hay que recordar que SIMILAR DISUELVE A O SIMILAR. Esto es, sustancias polares se disuelven en sustancias polares y las no polares en sustancias no polares.

La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancias(soluto) en un determinado medio (solvente); implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solución está saturada. Su concentración puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o también en porcentaje de soluto (m(g)/100 Ml) . El método preferido para hacer que elsoluto se disuelva en esta clase de soluciones es calentar la muestra y enfriar hasta temperatura ambiente (normalmente 25 C). En algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese máximo y pasan a denominarse como 'soluciones sobresaturadas'.
No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el agua, se disuelve el alcohol y la sal no tanto que el aceite y lagasolina no se disuelven. En la solubilidad, el carácter polar o no polar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a este carácter, la sustancia será más o menos soluble; por ejemplo, los compuestos con más de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que no son solubles en éter etílico.
Entonces para que un compuesto sea soluble en éter etílico ha de tener escasa polaridad; es decir,tal compuesto no ha de tener más de un grupo polar. Los compuestos con menor solubilidad son los que presentan menor reactividad como son: las parafina y los derivados halogenados.
El término solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del proceso de disolucion como para expresar cuantitativamente la concentración de las soluciones. La solubilidad de una sustancia dependede la naturaleza del disolvente y del soluto, así como de la temperatura y la presión del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor máximo de entropía. Al proceso de interacción entre las moléculas del disolvente y las partículas del soluto para formar agregados se le llama solvatacion y si el solvente es agua, hidratacion.
La solubilidad de una sustancias en otra está...