Impacto de la produccion animal en el medio ambiente

Según algunos estudios realizados y algunos informes realizados por la Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación (FAO) , el sector ganadero produce mas gases deefecto invernadero que fueron medidos en dióxido de carbono (CO2) en un 18 % mas que el sector del transporte, y también que es una de las responsables de toda la degradación de los recursos hídricos ydegradación del suelo a nivel mundial.

Otros datos importantes descritos en dicho informe hacen referencia al consumo de carne y productos lácteos, ya que esta estimado que la producción mundial decarne se duplique según datos expuestos de 229 millones de toneladas entre 1999/2001 a 465 millones de toneladas en el año 2050, y en producción lechera se va a incrementar durante este mismo periodode 580 millones de toneladas a 1043 millones de toneladas.

En cuanto a esto nos damos cuenta que el sector pecuario es el de mas rápido crecimiento comparándolo con otros sectores agrícolas anivel mundial, ya que es el medio de abastecimiento para mas de 1300 millones de personas y un aproximado del 40 % de la producción agrícola mundial.

Según datos como estos se puede decir que elcambio del uso de la tierra y la emisiones por el uso de la tierra, el sector ganadero es responsable de un 9 % del CO2 que produce el ser humano, pero a la vez produce un porcentaje mas alto de los gasesefecto invernadero perjudiciales también genera el 65 % del oxido nitroso de origen humano que tiene 296 veces el potencial de caliento global y esta gran mayoría es emitida por el estiércol.

Laganadería ocupa el 30 % de la superficie terrestre, que en su mayor parte esta destinada a los cultivos de pastos, pero que a la vez ocupa un 33 % de toda la superficie cultivable, una de las causasmas problemáticas es la tala de bosques que para la creación de pastizales en especial en Latinoamérica donde el 70 % de los bosques que han desaparecido se han convertido en pastizales.


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