Hongos perfectos e imperfectos
Páginas: 3 (653 palabras)
Publicado: 28 de junio de 2011
UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE
FACULTAD TECNOLÓGICA
DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
INGENIERIA DE ALIMENTOS
Hongos Perfectos e Imperfectos
Profesora: Laura Almendares C.INTEGRANTE:
Andrea Quilan Peñailillo
SANTIAGO – CHILE
2011
Hongos
En general los hongos son microorganismos eucariontes pluricelulares, se reproducen por medio de esporas, móvileso inmóviles, sexuales o asexuales. Son heterótrofos, el talo (soma o cuerpo vegetativo) puede ser unicelular o típicamente filamentoso, y está recubierto de una pared de quitina o de celulosa.
Enlos hongos hay dos formas de reproducción: sexual y asexual, aunque en algunas especies coexisten ambas formas en el mismo organismo (holomorfo), denominándose estado perfecto o teleomorfo a la formasexual y estado imperfecto o anamorfo a la asexual. (Fig. 1)
Así, los hongos que presentan reproducción sexual se denominan hongos perfectos y los que sólo tienen (o sólo se les conoce) reproducciónasexual se denominan hongos imperfectos.
Figura 1: Tipos de reproducción de los hongos
Reproducción asexual
La reproducción asexual, aunque no proporciona la variabilidad genética de lasexual, es mucho más rápida; los fitopatógenos suelen emplearla para propagarse a gran velocidad en un cultivo.
Las principales formas de reproducción asexual son:
* Fragmentación del micelio: Cadatrozo puede dar lugar a un nuevo individuo.
* Gemación (Fig. 2), como en las levaduras.
Figura 2: Reproducción asexuada por gemación
* Conidios: esporas asexuales no flageladas,producidas en unas hifas especializadas denominadas conidióforos (Figura 3), por gemación o por fragmentación. En este último caso también se denominan artrósporas (Figura 4).
Figura 3: Reproducciónasexual por conidios
Figura 4: Reproducción asexual por artrósporas
* Esporangios: Células, normalmente sostenidas por un pie, dentro de las cuales se forman esporangiosporas asexuales. Éstas...
FACULTAD TECNOLÓGICA
DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
INGENIERIA DE ALIMENTOS
Hongos Perfectos e Imperfectos
Profesora: Laura Almendares C.INTEGRANTE:
Andrea Quilan Peñailillo
SANTIAGO – CHILE
2011
Hongos
En general los hongos son microorganismos eucariontes pluricelulares, se reproducen por medio de esporas, móvileso inmóviles, sexuales o asexuales. Son heterótrofos, el talo (soma o cuerpo vegetativo) puede ser unicelular o típicamente filamentoso, y está recubierto de una pared de quitina o de celulosa.
Enlos hongos hay dos formas de reproducción: sexual y asexual, aunque en algunas especies coexisten ambas formas en el mismo organismo (holomorfo), denominándose estado perfecto o teleomorfo a la formasexual y estado imperfecto o anamorfo a la asexual. (Fig. 1)
Así, los hongos que presentan reproducción sexual se denominan hongos perfectos y los que sólo tienen (o sólo se les conoce) reproducciónasexual se denominan hongos imperfectos.
Figura 1: Tipos de reproducción de los hongos
Reproducción asexual
La reproducción asexual, aunque no proporciona la variabilidad genética de lasexual, es mucho más rápida; los fitopatógenos suelen emplearla para propagarse a gran velocidad en un cultivo.
Las principales formas de reproducción asexual son:
* Fragmentación del micelio: Cadatrozo puede dar lugar a un nuevo individuo.
* Gemación (Fig. 2), como en las levaduras.
Figura 2: Reproducción asexuada por gemación
* Conidios: esporas asexuales no flageladas,producidas en unas hifas especializadas denominadas conidióforos (Figura 3), por gemación o por fragmentación. En este último caso también se denominan artrósporas (Figura 4).
Figura 3: Reproducciónasexual por conidios
Figura 4: Reproducción asexual por artrósporas
* Esporangios: Células, normalmente sostenidas por un pie, dentro de las cuales se forman esporangiosporas asexuales. Éstas...
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