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Ejercicios físico salud y nutrición




Índice

Introducción………………………..…………………………………………………Pág.3
Macro nutrientes……………………………………………………..………………Pág.4
Micronutrientes……………………………………………………..………………..Pág.5
Gasto Energético…………………………………………………...………………..Pág.5
Pirámide Nutricional………………………………………………………….……..Pág. 6
Trastornos Nutricionales del deportista………………….………………………..Pág.9Recomendaciones y conclusión……………………………………………..……Pág.12
Bibliografía…………………………………………………………………………..Pág.13



















Introducción
En el presente informe podremos desarrollar temas como: pirámide nutricional, gasto energético, macro y micronutrientes y trastornos nutricionales del deportista. A partir de este trabajo podremos instruir e informar sobre temas tan relevantes comola salud, la alimentación y el estilo de vida del deportista. Conjuntamente con lo dicho anteriormente nosotros como estudiantes de educación física debemos tener estos tópicos totalmente asimilados para desenvolvernos como un buen profesional.




















Macro nutrientes
Un nutriente es una sustancia usada para el metabolismo del organismo, y la cual debe sertomada del medio ambiente.
Un nutriente esencial es cuando el organismo no puede sintetizarlo en cantidades suficientes y debe ser conseguido de una fuente externa.
Son nutrientes que aportan calorías o sea energía del organismo, estos son sustancias necesarias como para el crecimiento, metabolismo y entre otras funciones. Es importante saber que “macro” significa grande, esto quiere decir que sonun tipo de nutrientes que se requiere a grandes cantidades.
La importancia de los macronutrientes es su función de suministrar la mayor parte de energía en los alimentos, en donde este ayuda en proporcionar la energía y ser parte de la elaboración de sustancias esenciales al crecimiento y supervivencia de las cosas vivas.
En donde los principales son glúcidos, proteínas y lípidos, que seconsideran como nutrientes orgánicos, ya que contienen en su estructura carbono, hidrogeno y oxigeno; en donde son nutrientes requeridos en grandes cantidades por el organismo humano y que además aportan la energía necesaria para las diversas reacciones metabólicas, así como construcción de tejidos, sistemas y mantenimiento de las funciones corporales en general.
Glúcidos: En el cuerpo humanofuncionan en forma de glucosa, se considera como la fuente mayor de energía. Cada gramo produce 4 kcal, sin importar la fuente. La glucosa es indispensable para mantener la función de los tejidos nerviosos, así como para el metabolismo de las grasas.
La fuente de glúcidos se origina en la dieta, en alimentos vegetales a excepción de la lactosa (azúcar de la leche). Como también los cereales, frutas yverduras.
Proteínas: Son importantes en la dieta ya que deben suplementar los aminoácidos esenciales, que son los que el organismo no puede sintetizar. Las proteínas son fraccionadas por la digestión para convertirlas en aminoácidos libres. Las proteínas de la dieta participan en la síntesis de tejido proteico, en procesos anabólicos, para construir y mantener los tejidos corporales. Estasaportan energía al proveer 4 kcal/gr.
Las proteínas se conocen tanto por el gasto como por la cantidad de energía requerida para su metabolismo. Estos también forman enzimas, hormonas y varios líquidos corporales. Intervienen en el sistema inmunitario y en el transporte de grasas o triglicéridos (lipoproteínas), entre otras funciones.
Las fuentes principales de las proteínas constituyen a algunosalimentos de origen animal (especialmente la carne), legumbres y frutos secos. Pero también hay otros alimentos que tienen proteínas como la pasta y el arroz.

Lípidos: Son sustancias que se encuentran presente en los alimentos, como los ácidos grasos y esteroles. Los ácidos grasos se almacenan en forma de triglicéridos (una molécula de glicerol unida a tres ácidos grasos). Los lípidos incluyen...