Historia De Los Dulces Mexicanos
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EL SIGLO DE DURANGO |
MIÉRCOLES 16 DE SEPTIEMBRE DE 2009
| NOSOTROS
¿Y DÓNDE ESTABAS TÚ?
El pasado fin desemana y este “puente” por el aniversario de la Independencia de México fue el marco idóneo para que los duranguenses disfrutaran de diversas actividades deportivas, sociales y culturales así comofamiliares para convivir y gozar del ambiente patrio que prevalece todo el mes de septiembre: juegos de basquetbol, el cine, en un café, de compras, en los antros, de paseo, el boliche así como fiestasinfantiles y juveniles que hicieron de este mes un mes de festejos y festividades.
Vanessa Bardán y Angélica Sánchez en un juego de basquetbol.
Andrea Guerrero, Angélica Ceballos, Angélica Nájeray Cinthya Zamarripa, en el cine.
Carola Gutiérrez Velasco, de fiesta con los amigos.
Yuti Martínez y Romina Berra, de paseo.
Romina Ruiz Guerrero, de piñata con su hermanita.
MaríaConcepción Aguirre y Pedro Méndez, felices de compras.
Los dulces mexicanos: una tradición que encierra historia
A lo largo de los años, México se ha distinguido por sus tradicionales dulces, elaboradoscon toda la gama de frutas de la República.
ANTECEDENTES
Desde la época prehispánica ya se elaboraba una gran variedad de dulces a base de amaranto, con miel de maguey y de algunas abejas que yase encontraban en algunos lugares. Con estos ingredientes elaboraban palanquetas de amaranto.
LLEGAN LOS ESPAÑOLES
Con el paso del tiempo la dulcería mexicana ha tomado un lugar importante en elmedio gastronómico, ya que la creatividad en formas, colores y sabores del mexicano se ve plasmada en la elaboración de una gran variedad de dulces.
¿Y LAS PALOMITAS DE MAIZ?
Los dulces de amarantoson una delicia de la gastronomía artesanal.
elaborar galletas con mermeladas, turrones, torrejas, dulces de leche, mamones, alfeñiques, camotes, calabazas en tacha, mostachones, charamuscas,...
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