Fundamentos De Administracion De Empresas Agropecuarias

TEMA 1
FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION DE
EMPRESAS AGROINDUSTRIALES Y AGROPECUARIAS
INTRODUCCION
Empresa agropecuaria.- Son entidades Bioeconomicas q persiguen un propósito determinado, son así porque en las actividades que realizan se registran los procesos biológicos y productivos. Ejemplo cultivo.
Empresa Agroindustrial.- Entidad en las que transforman los productos agropecuarios,agrícolas, animales.
La administración consiste en aquel proceso de manejar los recursos de la Empresa de la mejor forma posible, manejarlo óptimamente.
1.-ASPECTOS GENERALES
En la actualidad toda entidad económica que se dedique a las actividades comerciales, productivas y de servicios precisa de la administración para que sus recursos sean manejados de la mejor forma posible, es decir óptimamente afin de que estas puedan cumplir con los objetivos y metas trazadas en su creación o fundación.
Las empresas agropecuarias y agroindustriales precisan al igual que las demás entidades económicas de este elemento tan importante que garantizan el uso de sus recursos óptimamente. El éxito o el fracaso depende de este elemento tan importante que es la administración.
Una empresa es considerada como unaunidad económica y tiene propósitos determinados para alcanzar a lo largo de su existencia. Una empresa agropecuaria es una entidad Bioeconomica a diferencia de los demás porque en ella se manejan y registran los procesos biológicos y productivos con fines determinados.
Una empresa también se debe considerar como la asociación de dos o más personas que persiguen fines comunes (empresassociedades) o una persona que se dedique a estas actividades con fines también determinados (unipersonal).
Las empresas agropecuarias manejan seres vivos y las demás entidades económicas objetos inanimados.
2.- CARACTERISTICAS
* Manejan seres vivos que son las plantas y animales.
* Se manejan procesos biológicos y productivos.
La diferencia de las empresas agropecuarias con las demás entidadeseconómicas radica fundamentalmente en que estas administran los procesos biológicos y productivos de los seres vivos que son plantas y animales.
Una empresa agropecuaria es aquella en la que se manejan estos seres vivos para propósitos como medios de producción durante su vida útil y también vegetativa en principio. Ejemplo el cultivo.
3.- OBJETIVOS
Estos objetivos deben ser medibles yalcanzables.
Una entidad Bioeconómica que se dedique a la actividad agropecuaria persigue los objetivos siguientes:
Objetivo Básico.-
* Producir bienes agrícolas y pecuarios en cantidad y calidad para satisfacer las múltiples necesidades del ser humano.
Objetivo Empresarial.-
* Obtener las ganancias planificadas para cada gestión con fines de satisfacer las necesidades empresariales.
*Alcanzar el bienestar de sus trabajadores mediante la remuneración justa y la seguridad social que requiere de manera personal y familiar.
* Ser la mejor empresa en el medio o contexto en el que desarrolla sus actividades. (Visión)
* Comercializar los productos cosechados.
4.- FUNCIONES BASICAS ADMINISTRATIVAS
En toda acción humana y empresarial se realizan y se cumplen las siguientesfunciones básicas administrativas.
4.1 Planificación.- Proceso o etapa administrativa en las que se delinean las políticas, objetivos y estrategias a niveles superiores antes de ser ejecutadas. (Situación o momento pasivo) mediante una serie de indagaciones que pueden ser:
¿Que? ¿Para que? ¿Para quién? ¿Por qué? ¿Con qué? ¿Donde? ¿Cuando?
En esta fase se realiza la programación de operaciones paracada gestión junto con el presupuesto POA.
4.2 Organización.- Consiste en función a la estructura:
¿Cómo? ¿Quién?
Estructura Orgánica
Segmentos
Unidades empresariales
Dotado de: manuales
-Organización
-Funciones
-Politicas

Es una fase de procesos administrativo consiste en estructurar orgánica y funcionalmente a la empresa agropecuaria diseñando los manuales que corresponda a su...