Fabrica de energia
Realiza las actividades que se dan a continuación y lee el artículo de divulgación:
”LA FÁBRICA DE ENERGÍA”. DE CÓMO UN TACO SE CONVIRTIÓ EN MÚSCULO.
Desarrolla las siguientes actividades y escríbelas.
Antes de la lectura.
De acuerdo al titulo y títulos en el texto ¿de qué crees que trate la lectura?
Durante la lectura
Anota las definiciones que aparecen en eltexto.
Anota los términos y o conceptos que te resulten nuevos, investiga su significado.
Escribe las ideas que parezcan más relevantes para la comprensión del metabolismo.
Después de la lectura
A partir de la información de la actividad anterior, describe en una cuartilla, cómo un taco se convierte en músculo, puedes auxiliarte de un esquema.MUY INTERESANTE
LA FÁBRICA DE ENERGÍA DE CÓMO UN TACO SE CONVIRTIÓ EN MÚSCULO.
El cuerpo humano es la maquinaria más complicada de todo el organismo. Su misión: transformar los alimentos en tejidos y generar la energía que nos anima. Así funciona el motor de la vida.
El cuerpo humano es la maquinaria más complicada de todo el organismo. Su misión: transformar los alimentos en tejidos ygenerar la energía que nos anima. Así funciona el motor de la vida No es fácil de creer: que hace 100 años, muchos médicos recomendaban el aguardiente como un alimento particularmente valioso. El fisiólogo suizo Jacob Moleschott lo ensalzaba como “la alcancía de los pobres”, pues estimula el sistema nervioso ante una nueva actividad, levanta el ánimo deprimido, imprime coraje y facilita ladigestión. Por ello, el alcohol es un benefactor de los pobres y los obreros, concluía Moleschott en su obra “Del ciclo vital”, por aquel entonces bastante famosa. El origen de este muy difundido error descansaba en un nuevo descubrimiento científico: se había demostrado que el proceso vital no era en realidad sino un proceso de combustión, y que toda la energía que los hombres – así como los animalesnecesitan para vivir y trabajar se obtiene mediante la oxidación, es decir, por combustión. Sin embargo la idea que tenía del organismo era demasiado simplista. Se le reducía a un mero mecanismo al que únicamente habría que aportar suficiente combustible, como si fuera la máquina de vapor que los ingenieros habían inventado justo siglo y medio antes.
Así pues, parecía la cosa más natural delmundo recomendar el aguardiente, dado su alto poder energético y bajo precio, como el combustible más racional para la máquina-hombre. Sin embargo, pasaría poco tiempo para que esta convicción se reconociera como falsa. La razón es que casi simultáneamente, hace poco más de 100 años (y también es difícil de creer), se acuñó un término que hoy conoce cualquier escolar: metabolismo. Desde entonces sellama así al conjunto de las reacciones químicas sobre las que descansan todos los procesos fisiológicos y que tienen por objeto mantener con vida al organismo. O sencillamente, toda transformación química que tiene lugar en un sistema biológico.
El metabolismo es el principio de la vida. Un movimiento bioquímico perpetuo, para que no cese y se apague así la vida tenemos que comer, beber yrespirar. El
metabolismo catabólico necesita sustancias nutritivas y oxígeno para la obtención de energía y el metabolismo anabólico sustancias nutritivas, oxígeno y agua para la elaboración de compuestos específicos del organismo. Tomadas en su conjunto, son innumerables las reacciones químicas necesarias para que los 60 billones de células de nuestro organismo sean convenientemente alimentadas ysaneadas, sin que les falte nada para poder cumplir sus diferentes misiones. La célula es a la biología, lo que el átomo a la física. Del mismo modo que éstos conforman unos 100 elementos químicos absolutamente diferenciados en tamaño y propiedades, las células del cuerpo humano también son muy distintas en tamaño, características y funciones. Sin embargo, se les puede agrupar en tres grandes...
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