EXPO FINAL MONICA

PLAN DE NEGOCIOS

MATERIAS VINCULADAS

Desarrollo e
incubación de
negocios

Publicidad
aplicada a los
medios

Ferias y
exposiciones

Mercadotecnia
para negocios
electronicos

IDEA DEL NEGOCIO
DE
EXPANSIÓN
MERCADO
NUEVA
E
D
A
R
U
T
R
APE
N ZONA
E
L
A
S
R
U
C
U
S
CAMPESTRE

MODELO CANVAS

Alianzas claves
Establecimiento
s cercanos y
alianzas con
proveedores

ACTIVIDADES CLAVES
La ambientacióndel
lugar
-Repartidores a tiempo
-Capacitación de los
empleados
-Motivación al personal

RECURSOS
Personal
del
negocio
Presencia en redes

Renta del local, sueldos, mobiliario,
materia prima, bicicletas, servicios básicos

La experiencia
de disfrutar la
comida
mexicana
sintiéndose
como en su
casa.

Ofrecer un
servicio rápido,
limpio y de
calidad.Servicio a
domicilio
eficaz.-

MERCADO
META
Hombres ymujeres
Jóvenes, adultos
y adultos
mayores

CANALES
Venta directa
Servicio a domicilio

INGRESOS
Cobro en
efectivo

NSE: C+, A/B
 18-50 AÑOS

ÁREA DE MERCADOTECNIA

MACROENTORNO
El 21.5% de habitantes en Gto. Consume
alimentos fuera de su hogar.
8688 personas en león, gto. Gasta más en
alimentos y bebidas.
Gto. registró un incremento en su actividad
económica del 4.7%

Existe una tendenciaalimentaria en el país
con un crecimiento del 27% de la industria
de alimentos en el 2010.
 

MERCADO META
HOMBRES Y
MUJERES
18-50 AÑOS
LEÓN
Zona Campestre

Mercado
potencial
218,483

Demanda
$174,768.00

• Prefieren los pagos en efectivo
• Prefieren acudir a una sucursal limpia.

• Consumen alimentos tradicionales mexicanos
• Acuden acompañados
• Consumen alimentos fuera del hogar
• Principalmentecompran en la hora el almuerzo
• Compran de 1 a 2 veces por semana

80%
99%
69%
71%
69%
91%

INVESTIGACION CONCLUYENTE

VELES DE COMPETIDORES

El patito

Comp. en base al presupuesto
El
Competencia en general
palenque

comp. en función a la 
categoria
Comp. en funcion
al mix de mkt
Las
Cazuelitas

GRUPO ESTRATEGICO

ALTA

GRUPO A
Excelente servicio
Precio medio
“el patito”

GRUPO B
El palenqueAntojitos
Buen servicio
Precio medio

PRECIO

GRUPO
Las cazuelitas
Precio bajo
Servicio bajo

BAJA

ALTA

SERVICIO

BAJA

PLANEACIÓN ESTRATEGICA

FODA
•
Se cuenta con servicio a domicilio

•
El 21.5% es destinado a alimentos
fuera del hogar

•
Escases del estilo de comida en la zona
•

Programa de apoyo y fomento a micro
empresas

Cuenta con 6 años de experiencia en el
mercado de comida rápida.

•Consumidores potenciales en León
son 218, 482

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

• Falta del reconocimiento de la marca
por parte del consumidor final

FORTALEZAS

AMENAZAS

• Su competencia cuenta con el
respaldo de años, atendiendo el
mismo mercado y en el mismo lugar
No se cuenta con el capital necesario.

• México es el país número 2 en cuadro
de obesidad
• Tendencias de alimentación para el
2020
•Aumento de la preferencia de comer en
casa alimentos saludables

ESTRATEGIAS DEL FODA
•  Paquetes personalizados para personas que soliciten el

servicio a domicilio
 
• Publicidad en directorios digitales redes sociales
• Ofrecer cupones de descuento para lograr fidelización con

la marca y asegurar una segunda compra

• Incluir un menú saludable

• Alargar el horario de atención

OBJETIVOSCORTO PLAZO
MEDIANO PLAZO

Abarcar el 15% del mercado
actual en la zona campestre y
sus alrededores atendiendo un Lograr un crecimiento del 50%
total de 32, 772 clientes
de ventas atendiendo 65,544
anuales
personas anuales en el local
físico y aumentar en un 20%
las ventas referentes al servicio
de banquetes
Implementar un programa de
mejora continua en el servicio
Posicionarlo como el mejor
lugarde comida mexicana en
la zona

LARGO PLAZO
Apertura de una tercera
sucursal en la zona del Blvd.
Mariano Escobedo para de esta
forma abarcar diferentes
puntos de la ciudad de León.

ESTRATEGIAS DE MARKETING

ESTRATEGIAS DEL SERVICIO
• Facilidad de servicios
• Entrega
• Instalación
• Mantenimiento y reparación

 

 

LOGOTIPO
 
SIMBOLOS

ESLOGAN
 
SIGNOS DISTINTIVOS
“Sabor casero con tradición...