Estudiante Universitario
Páginas: 6 (1390 palabras)
Publicado: 15 de abril de 2011
Precursores de la Industria de la Hospitalidad
Ellsworth Statler
Nació el 26 de octubre de 1863 y muere el 16 de abril de 1928. Era un hombre de negocios americano oriundo de Gettysburg, Penssylvania.
Contruyó su primer permanente Statler Hotel en 1907, en Buffalo, Nueva York (que es el primer gran hotel en tener un baño o ducha y agua corriente en todas las habitaciones). Futuroshoteles construidos por Ellsworth Statler se encuentran en Cleveland (1912), Detroit (1915), St. Louis (1917), Nueva York (el Hotel Pensilvania, construido por el Ferrocarril de Pennsylvania Road y arrendado a Statler y Franklin J. Matchette en 1919 y posteriormente comprada por la empresa Hoteles Statler en 1948), un nuevo hotel en Buffalo (1923, el anterior Statler Hotel Buffalo fue rebautizado con elnombre de Hotel Buffalo y vendidos posteriormente en la década de 1920), y su último hotel, construido en Boston (1927) .La Compañía de hoteles Statler pasó a la construcción de varios otros hoteles después de la muerte de Statler en 1928. Estos se encontraban en Washington, DC (1943), Los Ángeles (1952), de Hartford, Conn (1954) y la construcción se había iniciado en la casa de Dallas en 1954,cuando Conrad Hilton compró la Compañía de Hoteles Statler por la suma de $ 111 millones – en ese tiempo fue la mayor transacción de bienes raíces en la historia.
César Ritz
César Ritz fue un hotelero suizo, nacido en Niederwald (Suiza) el 23 de febrero de 1850 y muerto en Küsnacht, cerca de Lucerna (Suiza), el 24 de octubre de 1918. Considerado el padre de la hotelería, concibió, organizó ydirigió los hoteles de lujo del llamado Ancien Regime turístico que estuvo en vigor hasta 1914. Durante el primer tercio del siglo XIX y hasta el comienzos del siglo XX puede decirse que fue el animador de la vida elegante de la que fue de alguna forma el maestro de ceremonias, una actividad absolutamente personal por su parte, ya que allí donde él estuviese atraía la presencia de reyes, magnatesy figuras mundiales.
Conrad Hilton
Desde un pequeño hotel de Texas hasta el Waldorf Astoria de Nueva York. Nacido en 1887 en San Antonio, Estados Unidos, hijo de un inmigrante noruego y de una madre alemana, Conrad Hilton empezó trabajando en el hotel familiar.
Tras la muerte de su padre, Conrad comenzó a erigir su imperio con la fundación del primer "Hilton" en 1925 en Dallas. La empresafue expandiéndose hasta formar la Corporación de Hoteles Hilton en 1946.
Orientados hacia la comodidad del viajero de negocios, los hoteles Hilton fueron los primeros en estar presentes en las dos costas de los Estados Unidos. Lentamente, Conrad fue adquiriendo prestigiosos hoteles como el sir Francis Drake de San Francisco, el Waldorf-Astoria de Nueva York y el Palmer House de Chicago.En losaños ’50, la compañía amplió la gama de servicios a sus huéspedes con alquileres de automóviles y tarjetas de crédito.
Conrad Hilton falleció en 1979, dejando la mayor parte de su fortuna a su propia organización filantrópica, la Conrad N. Hilton Foundation. Su hijo Barron lo sucedió en la dirección de la compañía. En la actualidad, la cadena fundada por el muchacho de San Antonio tiene más de500 hoteles en todo el mundo.
Georges Auguste Escoffier
Georges Auguste Escoffier (28 de octubre, 1846 (?)-12 de febrero, 1935) fue un cocinero, restaurador y escritor culinario francés, que popularizó y actualizó los métodos de la cocina francesa tradicional.
Nació en Villeneuve-Loubet, Francia el 28 de Octubre de 1846. A los 13 años, y a pesar de dar muestras de sus dotes artísticas,empezó de pinche en el restaurante de su tío Le Restauran Français, en Niza. Siguió allí hasta que estalló la Guerra franco-prusiana en 1870, cuando se hizo cocinero del ejército. La experiencia militar le llevó a estudiar la técnica de las conservas en lata. Poco antes de 1878 abrió su propio restaurante Le Faisan d'Or (el faisán de oro) en Cannes. En 1880 se casó con Delphine Daffis. En 1884 la...
Ellsworth Statler
Nació el 26 de octubre de 1863 y muere el 16 de abril de 1928. Era un hombre de negocios americano oriundo de Gettysburg, Penssylvania.
Contruyó su primer permanente Statler Hotel en 1907, en Buffalo, Nueva York (que es el primer gran hotel en tener un baño o ducha y agua corriente en todas las habitaciones). Futuroshoteles construidos por Ellsworth Statler se encuentran en Cleveland (1912), Detroit (1915), St. Louis (1917), Nueva York (el Hotel Pensilvania, construido por el Ferrocarril de Pennsylvania Road y arrendado a Statler y Franklin J. Matchette en 1919 y posteriormente comprada por la empresa Hoteles Statler en 1948), un nuevo hotel en Buffalo (1923, el anterior Statler Hotel Buffalo fue rebautizado con elnombre de Hotel Buffalo y vendidos posteriormente en la década de 1920), y su último hotel, construido en Boston (1927) .La Compañía de hoteles Statler pasó a la construcción de varios otros hoteles después de la muerte de Statler en 1928. Estos se encontraban en Washington, DC (1943), Los Ángeles (1952), de Hartford, Conn (1954) y la construcción se había iniciado en la casa de Dallas en 1954,cuando Conrad Hilton compró la Compañía de Hoteles Statler por la suma de $ 111 millones – en ese tiempo fue la mayor transacción de bienes raíces en la historia.
César Ritz
César Ritz fue un hotelero suizo, nacido en Niederwald (Suiza) el 23 de febrero de 1850 y muerto en Küsnacht, cerca de Lucerna (Suiza), el 24 de octubre de 1918. Considerado el padre de la hotelería, concibió, organizó ydirigió los hoteles de lujo del llamado Ancien Regime turístico que estuvo en vigor hasta 1914. Durante el primer tercio del siglo XIX y hasta el comienzos del siglo XX puede decirse que fue el animador de la vida elegante de la que fue de alguna forma el maestro de ceremonias, una actividad absolutamente personal por su parte, ya que allí donde él estuviese atraía la presencia de reyes, magnatesy figuras mundiales.
Conrad Hilton
Desde un pequeño hotel de Texas hasta el Waldorf Astoria de Nueva York. Nacido en 1887 en San Antonio, Estados Unidos, hijo de un inmigrante noruego y de una madre alemana, Conrad Hilton empezó trabajando en el hotel familiar.
Tras la muerte de su padre, Conrad comenzó a erigir su imperio con la fundación del primer "Hilton" en 1925 en Dallas. La empresafue expandiéndose hasta formar la Corporación de Hoteles Hilton en 1946.
Orientados hacia la comodidad del viajero de negocios, los hoteles Hilton fueron los primeros en estar presentes en las dos costas de los Estados Unidos. Lentamente, Conrad fue adquiriendo prestigiosos hoteles como el sir Francis Drake de San Francisco, el Waldorf-Astoria de Nueva York y el Palmer House de Chicago.En losaños ’50, la compañía amplió la gama de servicios a sus huéspedes con alquileres de automóviles y tarjetas de crédito.
Conrad Hilton falleció en 1979, dejando la mayor parte de su fortuna a su propia organización filantrópica, la Conrad N. Hilton Foundation. Su hijo Barron lo sucedió en la dirección de la compañía. En la actualidad, la cadena fundada por el muchacho de San Antonio tiene más de500 hoteles en todo el mundo.
Georges Auguste Escoffier
Georges Auguste Escoffier (28 de octubre, 1846 (?)-12 de febrero, 1935) fue un cocinero, restaurador y escritor culinario francés, que popularizó y actualizó los métodos de la cocina francesa tradicional.
Nació en Villeneuve-Loubet, Francia el 28 de Octubre de 1846. A los 13 años, y a pesar de dar muestras de sus dotes artísticas,empezó de pinche en el restaurante de su tío Le Restauran Français, en Niza. Siguió allí hasta que estalló la Guerra franco-prusiana en 1870, cuando se hizo cocinero del ejército. La experiencia militar le llevó a estudiar la técnica de las conservas en lata. Poco antes de 1878 abrió su propio restaurante Le Faisan d'Or (el faisán de oro) en Cannes. En 1880 se casó con Delphine Daffis. En 1884 la...
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