Estado Nutricional y Rendimiento Escolar

RESUMEN
Se realizo un estudio acerca del tipo de asociación que existe entre el estado nutricional y el rendimiento escolar, con una muestra de 29 alumnos de 11 a 12 años de edad, que cursan el 6to grado de la escuela primaria Profesor Francisco Galaviz Gómez, la cual se encuentra ubicada entre las calles Leandro P. Gaxiola y López del castillo, en la colonia Jardines, en una zona de medionivel socioeconómico al noroeste de Hermosillo, del estado de Sonora, México.
Se llevo a cabo una evaluación somatrométrica que se refiere a la estimación del estado de nutrición en el escolar, con base en la medición de su estatura y peso corporal, así como el cálculo del índice de masa corporal, posteriormente se realizo una comparación con el rendimiento escolar en base a su lista decalificaciones más recientes.

Todos los datos obtenidos fueron capturadas en una hoja electrónica de Microsoft Excel, que incluyo los siguientes apartados: sexo, edad, peso, talla, IMC, estado nutricional y rendimiento escolar. Los cuales posteriormente serán procesados con el paquete estadístico SPSS V.19.

Los resultados se obtendrán hasta procesar todos los datos en el paquete estadístico SPSS V.19.Posteriormente se realizara una discusión hasta procesar resultados. Las conclusiones se realizaran al tener resultados finales.
Palabras claves: Escolares, índice de masa corporal (IMC), estado nutricional, rendimiento escolar.

INDICE
I. MARCO TEÓRICO
II. JUSTIFICACIÓN
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
IV. OBJETIVO(S)
V. HIPÓTESIS
VI. SUJETOS, MATERIAL Y MÉTODOS
6.1.Características del lugar donde se realizará el estudio
6.2. Diseño
6.2.1. Tipo de estudio
6.3. Población de estudio
6.4. Criterios de inclusión
6.5. Criterios de exclusión
6.6. Criterios de eliminación
6.7. Tipo y tamaño de la muestra
6.8. Definición de las variables
6.9. Descripción general del estudio
6.10. Análisis de datos
VII. ASPECTOS ÉTICOS

VIII. RECURSOS
8.1. Humanos
8.2.Físicos y Materiales
8.3. Financieros y Factibilidad
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS
X. ANEXOS
10.1. Cronograma de Actividades
10.2. Carta de Consentimento Institucional
10.3. Carta de Consentimiento Informado
10.4. Tabla de Captura de Datos

I. MARCO TEÓRICO
El estado nutricional adecuado es importante para el desarrollo intelectual, sobre todo en la etapa escolar yla primera adolescencia (6 a 12 años), ya que ambas etapas presentan notables cambios físicos y psicológicos. Datos obtenidos, la población escolar y adolescente conforman el 40% de la población peruana, observándose un alto índice de desnutrición en menores de 5 años; lo cual indica que el estado nutricional inadecuado es un problema que tiene sus inicios en la niñez y afecta el órgano principaldel desarrollo intelectual, el cerebro; por lo tanto origina dificultades en la etapa escolar. Además en el Perú existen 730.000 casos de niños y niñas con baja talla para la edad (desnutrición crónica) lo que podría afectar no sólo su desarrollo físico, sino también que estos niños no desarrollen al máximo sus potencialidades; ya que el estado nutricional fuera de los parámetros normales,ocasiona un inadecuado desarrollo del sistema Nervioso (SN), originando un bajo rendimiento en la etapa escolar.1
Fernández M. y cols. Señalan que el desayuno es una de las principales comidas del día y debería cubrir el 25% de las necesidades nutritivas, su omisión o la ingestión de un desayuno insuficiente o deficiente, puede repercutir en las actividades físicas e intelectuales de los escolarescomo disminución de la atención y del rendimiento académico, especialmente en las primeras horas de clase. En los últimos años y debido, en parte, a las altas tasas de fracaso escolar entre la población en general, o entre determinados grupos de población, se han realizado diferentes estudios, sobre la influencia de la calidad del desayuno o de su omisión en el rendimiento cognitivo y académico...