ENLATADOS

ENLATADOS: es un método para conservar alimentos consiste en calentarlos y sellarlos en tarros, latas o bolsas
* Los alimentos enlatados, tienen muchas ventajas en la vida moderna, sin embargo,su aspecto nutricional ha sido subestimado por muchos años y contrariamente a lo que la mayoría de los consumidores piensan, conservan su valor nutricional sin alteraciones, además de tener muchasventajas sobre los alimentos frescos, los que sin duda Son completamente seguros. Estos son muy nutritivos ya que son cultivados y elegidos minuciosamente cumpliendo con todas las especificaciones yestándares de calidad, además son almacenados bajo estrictas normas de higiene y son envasados sólo en el momento idóneo en el que el producto se encuentra en el grado de maduración y conteniendo la mayorcantidad de atributos nutrimentales. El tiempo entre la cosecha, el transporte y el procesamiento de los alimentos es corto y ésa es una razón por la que se tiene el alto valor nutritivo se mantieneEste es un excelente medio para conservar los alimentos en forma estable ya que protege las vitaminas y minerales, porque son cocinados a la temperatura exacta y el tiempo adecuado. Una vez que se haenlatado el alimento, la pérdida de nutrimentos se detiene y se conservan debido a que no está en contacto con el medio ambiente y además es una manera fácil y segura de agregar vitaminas y mineralesa la dieta. Los alimentos enlatados son alimentos frescos, que han sido cocinados y colocados en un envase con un recubrimiento interno que protege al alimento, es por ello que no existe ningúnpeligro al consumir un alimento contenido en una lata que ha sufrido alguna abolladura, a menos que esté inflada, explote al abrirla o presente óxido. Las latas son cerradas herméticamente:Que cierra perfectamente y no deja pasar el aire ni el líquido y sometidas a un proceso de calentamiento uniforme, por lo tanto, no se necesitan aditivos y pueden consumirse de forma segura y confiable. Tienen una...