El tallo

Tallo
El tallo es el órgano de la planta que crece generalmente en sentido invertido a la raíz, posee yemas y hojas. Sostiene a las flores y frutos.
a) Estructura del tallo
Partes externas del tallo

Las partes externas que conforman el tallo son.
* Cuello: Es la región que separa el tallo de la raíz.
* Eje principal o primario: Es el principal eje del tallo que es continuación dela raíz sobre la superficie de la tierra.
* Nudos: Son los lugares donde hay una o varias hojas pegadas al tallo. Es decir un nudo es donde se inserta una hoja.
* Entrenudos: Región localizada entre dos nudos consecutivos.
* Yemas: Son zonas formadas por tejido meristemático que pueden estar en la punta del tallo (yemas terminales) o a los lados del tallo (yemas laterales o apicales).Algunas yemas también producen flores (yemas florales). La función de las yemas es formar ramas o flores.

Partes internas del tallo.
Haciendo un corte transversal del tallo encontramos las siguientes partes:
* Epidermis: Cubierta externa formada por células epidérmicas cubiertas de cutina, una sustancia grasosa resistente al agua.
* Corteza: Son células de parénquima entre laepidermis y el cilindro central.
* En los arboles de tallo leñoso o arboles viejos, se presenta un tejido suberoso o corcho que protege al tallo y se encuentran unas aberturas u orificios que reciben el nombre de lenticelas a través de las cuales se intercambia el oxigeno y el bióxido de carbono entre los tejidos del tallo y el aire. El termino corteza se refiere a las dos capas externas del talloleñoso. La corteza externa consiste de corcho y de células muertas del floema y la corteza interna es el floema vivo, más nuevo.
* En las plantas de tallo herbáceo, la estructura interna es semejante a la del tallo leñoso, la diferencia es que en la superficie del tallo herbáceo no hay corcho, solo la epidermis e inmediatamente la corteza que tiene cloroplastos. Estos tallos herbáceos sirealizan la fotosíntesis.
* Madera: La madera de los arboles es tejido de xilema. Las diferencias en el tamaño de las células en la madera que se produce en diferentes épocas del año, forman anillos que se pueden contar y que se llaman anillos de crecimiento y permiten, en algunos casos, determinar la edad del tallo. Por otro lado, el xilema del tallo herbáceo no produce anillos, como lo hace eltallo leñoso.
Medula o cilindro central: Ocupa el centro del tallo y está formado por células parenquimatosas que pueden ser fotosíntesis y por haces de tejido vascular (xilema y floema).

b) Funciones del tallo.
El tallo tiene las siguientes funciones:
1. Conduce el agua y los minerales absorbidos por la raíz, hacia arriba hasta las hojas.
2. Conduce los alimentos producidos por lashojas hacia abajo, hasta las raíces.
3. Es el soporte mecánico de la planta para las ramas, hojas, flores y frutos.
4. Posee yemas que producen hojas y flores.
5. Algunos tallos están adaptados para almacenar sustancias de reserva en la corteza interna, por ejemplo, los cactus guardan principalmente agua, la papa (que es un tallo modificado llamado tubérculo) almacena almidón y la cañaguarda azúcar.
6. Los tallos ayudan a realizar la respiración y a la transpiración gracias a los estomas y a las lenticelas.
Observa en el esquema cómo se mueve el agua y las sales minerales hacia adentro de la raíz y del tallo hasta llegar a los tubos de xilema:

c) Clasificación de los tallos:
Los tallos puedes clasificarse atendiendo a diferentes criterios
a) Según su consistenciase clasifican en:
1. Tallos herbáceos, son pequeños, verdes, delgados. Como el frijol, haba, violeta, perejil.
2. Tallos semileñosos, son pequeños o grandes y de mayor consistencia, como los rosales y las bugambilis.
3. Tallos leñosos, son resistentes, duros, gruesos como las árboles de oyamel, pino, eucalipto, encino.
4. Tallos carnosos, acumulas gran cantidad de agua y...