El acai como fertilizante
Páginas: 3 (551 palabras)
Publicado: 4 de octubre de 2014
La palmera de asaí, azaí, huasaí, palma murrapo, naidí o (en portugués) açaí (Euterpe oleracea) es una palmera nativa del norte de Sudamérica, apreciada por las propiedades nutritivas de su fruto.También se conoce con el nombre de palma manaca. Crece en el norte de Brasil, Guayana Francesa, Surinam, Guyana, Trinidad, y sur de Bolivia, Perú y Venezuela y en el Magdalena Medio y la región delPacífico en Colombia.1
Su consumo data de tiempos precolombinos y es un alimento muy importante en la dieta amazónica. El cultivo intensivo del asaí se ha extendido dentro del territorio brasileño,durante los años 1980 y 1990.
Índice [ocultar]
1 Hábitat
2 Usos
3 Taxonomía
4 Véase también
5 Referencias
6 Bibliografía
7 Enlaces externos
Hábitat[editar]
Crece en bosques húmedos de lastierras bajas, en zonas inundables cerca de las riberas de los ríos.
Es propia del Andén Pacífico, donde se conoce como palma murrapo o naidí y forma extensas asociaciones en las vegas inundables delos ríos, a menos de 100 m de altitud.2
Usos[editar]
Açaí.jpg
Euterpe oleracea
El fruto de esta palmera, conocido por el mismo nombre, es comestible y se consume en forma de bebidas, dulces, yhelados.
Por cada 100 g la pulpa del fruto contiene 8,1 g de proteínas; 52,2 g de carbohidratos (incluidos 44,2 g de fibra) y 32,5 g de grasas;3 además 260 mg de calcio, 4,4 mg de hierro, 1002 Ude vitamina A y pequeñas cantidades de vitamina C, así como ácido aspártico y ácido glutámico y además 319 mg de antocianina3 y otros antioxidantes.
Su principal producto comercializado es elpalmito, que se extrae derribando las palmas y se procesa como encurtido para comidas tipo ensalada. Sus frutos son consumidos por las aves, especialmente por los guácharos, mientras que sus semillas sonconsumidas por roedores y por algunos peces, adicionalmente sus tallos se emplean como alfardas en la construcción de techos4
Se le atribuyen propiedades medicinales de varios tipos. Según el...
Su consumo data de tiempos precolombinos y es un alimento muy importante en la dieta amazónica. El cultivo intensivo del asaí se ha extendido dentro del territorio brasileño,durante los años 1980 y 1990.
Índice [ocultar]
1 Hábitat
2 Usos
3 Taxonomía
4 Véase también
5 Referencias
6 Bibliografía
7 Enlaces externos
Hábitat[editar]
Crece en bosques húmedos de lastierras bajas, en zonas inundables cerca de las riberas de los ríos.
Es propia del Andén Pacífico, donde se conoce como palma murrapo o naidí y forma extensas asociaciones en las vegas inundables delos ríos, a menos de 100 m de altitud.2
Usos[editar]
Açaí.jpg
Euterpe oleracea
El fruto de esta palmera, conocido por el mismo nombre, es comestible y se consume en forma de bebidas, dulces, yhelados.
Por cada 100 g la pulpa del fruto contiene 8,1 g de proteínas; 52,2 g de carbohidratos (incluidos 44,2 g de fibra) y 32,5 g de grasas;3 además 260 mg de calcio, 4,4 mg de hierro, 1002 Ude vitamina A y pequeñas cantidades de vitamina C, así como ácido aspártico y ácido glutámico y además 319 mg de antocianina3 y otros antioxidantes.
Su principal producto comercializado es elpalmito, que se extrae derribando las palmas y se procesa como encurtido para comidas tipo ensalada. Sus frutos son consumidos por las aves, especialmente por los guácharos, mientras que sus semillas sonconsumidas por roedores y por algunos peces, adicionalmente sus tallos se emplean como alfardas en la construcción de techos4
Se le atribuyen propiedades medicinales de varios tipos. Según el...
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