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CAPITULO I
1. CONCEPTOS GENERALES
La presente asignatura desarrollará su accionar entorno a una actividad productiva: producción de bienes o servicios, utilización de recursos,interacción y toma de decisiones a fin de reducir costos, asegurar ganancias, en definitiva ser más productivos y eficientes.
A fin de establecer un lenguaje común y reconocidose presenta algunas definiciones importantes:
Sistema.- conjunto de partes interrelacionadas con un propósito definido.
Sistema Empresa.- La empresa como sistema está relacionadacon su entorno, del cual recibe entradas (INPUTS) en forma de recursos humanos, financieros, materiales, etc., que mediante la adecuada transformación permiten obtener unosresultados en forma de productos y/o servicios como salidas del sistemas (OUTPUTS).
Salidas.- Es lo que el sistema devuelve al medio, y puede ser de dos tipos:
Salidas Deseadas.- Sonaquellas que dan respuesta al propósito de la empresa.
Colaterales.- se producen de manera accidental, no deseada, llamadas desechos o desperdicios.
Recursos.- Son los elementos conque cuenta el sistema para la transformación de las entradas.
Proceso.- pasos que deben seguir para convertir entradas en salidas.
Hablamos de proceso como un conjunto deactividades conectadas necesarias para la consecución de un objetivo o un fin, en general este objetivo es un bien físico o un servicio.
Las actividades necesarias pueden ser tan variantescomo los productos que observamos en el mercado.
Producto
En términos generales, el producto es el punto central de la oferta que realiza toda empresa u organización (ya sealucrativa o no) a su mercado meta para satisfacer sus necesidades y deseos, con la finalidad de lograr los objetivos que persigue a continuación una definición bastante completa: