desayuno y su importancia
Páginas: 5 (1092 palabras)
Publicado: 20 de octubre de 2013
IMPORTANCIA DEL DESAYUNO
EN LA ALIMENTACION
El desayuno se considera la comida más importante del día ya que es la que irrumpe el ayuno que ha producido el organismo durante la noche. El ayuno debe facilitar al organismo todos los nutrientes que necesita para empezar la actividad diaria sea cual sea, des de ir al trabajo, a la escuela, realizar algún tipo de ejercicio, etc.
Ydependiendo de como sea el desayuno, el cuerpo estará preparado para afrontar o no las actividades del día
Es por este motivo que resulta de vital importancia que el desayuno tenga un nivel importante de nutrientes. Y es también muy importante que sea equilibrado ya que del mismo modo que su ausencia puede ser muy perjudicial para la salud.
El desayuno ha sido tradicionalmente en nuestro paísuna comida ligera. Hace décadas en las zonas rurales realizaban un desayuno poco abundante antes de comenzar las tareas del campo, pero el almuerzo completaba entonces la necesidad del organismo de nutrientes y no faltaban en la pausa a media mañana embutidos, queso, huevos, pan, leche, jugo de naranja.
Argumento 1
Fundamental para niños en edad escolar
Un desayunoequilibrado contribuye a un reparto más armónico de las calorías a lo largo del día y proporciona, además, una ración de seguridad de muchos nutrientes especialmente importantes en el periodo escolar, época de gran crecimiento y desarrollo. Y a pesar de que uno de cada dos adultos reconoce los beneficios de un buen desayuno para comenzar adecuadamente el día, en Europa siete millones de niños acuden alcolegio cada mañana sin desayunar, según el barómetro Europeo Kellogg´s del desayuno (1996-1998). Este estudio también pone de manifiesto que la alimentación que efectúa gran parte de los niños y adolescentes a primera hora de la mañana contiene un aporte calórico inferior a lo recomendado. Esto, o su propia omisión, generan un desequilibrio de sus hábitos alimentarios y, en consecuencia, de suestado nutricional.
EVIDENCIAS
1. La alimentación del niño se tiene que equilibrar con un buen desayuno y hay investigaciones, investigaciones muy buenas donde hablan del desayuno. El desayuno es la parte fundamental de una buena alimentación, debes desayunar, debes almorzar y no comer como mendigo por que el niño no debe comer como mendigo quizás ya una persona como yo que soy una persona unaadulta que debo comer poquitas calorías entonces que tengo que hacer, que tengo que hacer con el niño sus tres grandes comidas sus dos meriendas inclusive su cena. (Este ejemplo lo dio la doctora Ana M Cistori docente de la universidad del atlántico).
2. Si es una familia acostumbrada a desayunar en forma abundante, podría comer un huevo duro o revuelto muy cocido (no huevos para mojar pan, sonpeligrosos y pueden producir enfermedades alimentarias), una banana o una porción de ensalada de fruta, un pan de aprox 40/50 gramos, untado con mantequilla o queso crema y un vaso de leche sola o con chocolate.
Si es una familia que desayuna rápido, pero hace 4 comidas diarias en vez de 3, se omite el huevo y la fruta.
Siempre es mejor acostumbrar a los niños a comer alimentos que se puedanidentificar como frutas enteras o ensaladas y no jugos o zumos.
Argumento 2
Beneficios de un buen desayuno
Diversos estudios demuestran los beneficios para la salud relacionados directamente con la toma de un desayuno equilibrado:
Mejora del estado nutricional (grado en el que nuestras necesidades de energía y nutrientes quedan cubiertas mediante los alimentos que consumimos). Tomar unbuen desayuno ayuda a realizar ingestas más altas de la mayor parte de los nutrientes que el organismo precisa. Las personas que no desayunan suelen seguir una dieta de peor calidad, mientras que quienes lo hacen, suelen hacer una dieta menos grasa y más rica en fibra, vitaminas y minerales.
EVIDENCIAS
1. Vitaminas y minerales. El desayuno contribuye significativamente a los aportes diarios...
IMPORTANCIA DEL DESAYUNO
EN LA ALIMENTACION
El desayuno se considera la comida más importante del día ya que es la que irrumpe el ayuno que ha producido el organismo durante la noche. El ayuno debe facilitar al organismo todos los nutrientes que necesita para empezar la actividad diaria sea cual sea, des de ir al trabajo, a la escuela, realizar algún tipo de ejercicio, etc.
Ydependiendo de como sea el desayuno, el cuerpo estará preparado para afrontar o no las actividades del día
Es por este motivo que resulta de vital importancia que el desayuno tenga un nivel importante de nutrientes. Y es también muy importante que sea equilibrado ya que del mismo modo que su ausencia puede ser muy perjudicial para la salud.
El desayuno ha sido tradicionalmente en nuestro paísuna comida ligera. Hace décadas en las zonas rurales realizaban un desayuno poco abundante antes de comenzar las tareas del campo, pero el almuerzo completaba entonces la necesidad del organismo de nutrientes y no faltaban en la pausa a media mañana embutidos, queso, huevos, pan, leche, jugo de naranja.
Argumento 1
Fundamental para niños en edad escolar
Un desayunoequilibrado contribuye a un reparto más armónico de las calorías a lo largo del día y proporciona, además, una ración de seguridad de muchos nutrientes especialmente importantes en el periodo escolar, época de gran crecimiento y desarrollo. Y a pesar de que uno de cada dos adultos reconoce los beneficios de un buen desayuno para comenzar adecuadamente el día, en Europa siete millones de niños acuden alcolegio cada mañana sin desayunar, según el barómetro Europeo Kellogg´s del desayuno (1996-1998). Este estudio también pone de manifiesto que la alimentación que efectúa gran parte de los niños y adolescentes a primera hora de la mañana contiene un aporte calórico inferior a lo recomendado. Esto, o su propia omisión, generan un desequilibrio de sus hábitos alimentarios y, en consecuencia, de suestado nutricional.
EVIDENCIAS
1. La alimentación del niño se tiene que equilibrar con un buen desayuno y hay investigaciones, investigaciones muy buenas donde hablan del desayuno. El desayuno es la parte fundamental de una buena alimentación, debes desayunar, debes almorzar y no comer como mendigo por que el niño no debe comer como mendigo quizás ya una persona como yo que soy una persona unaadulta que debo comer poquitas calorías entonces que tengo que hacer, que tengo que hacer con el niño sus tres grandes comidas sus dos meriendas inclusive su cena. (Este ejemplo lo dio la doctora Ana M Cistori docente de la universidad del atlántico).
2. Si es una familia acostumbrada a desayunar en forma abundante, podría comer un huevo duro o revuelto muy cocido (no huevos para mojar pan, sonpeligrosos y pueden producir enfermedades alimentarias), una banana o una porción de ensalada de fruta, un pan de aprox 40/50 gramos, untado con mantequilla o queso crema y un vaso de leche sola o con chocolate.
Si es una familia que desayuna rápido, pero hace 4 comidas diarias en vez de 3, se omite el huevo y la fruta.
Siempre es mejor acostumbrar a los niños a comer alimentos que se puedanidentificar como frutas enteras o ensaladas y no jugos o zumos.
Argumento 2
Beneficios de un buen desayuno
Diversos estudios demuestran los beneficios para la salud relacionados directamente con la toma de un desayuno equilibrado:
Mejora del estado nutricional (grado en el que nuestras necesidades de energía y nutrientes quedan cubiertas mediante los alimentos que consumimos). Tomar unbuen desayuno ayuda a realizar ingestas más altas de la mayor parte de los nutrientes que el organismo precisa. Las personas que no desayunan suelen seguir una dieta de peor calidad, mientras que quienes lo hacen, suelen hacer una dieta menos grasa y más rica en fibra, vitaminas y minerales.
EVIDENCIAS
1. Vitaminas y minerales. El desayuno contribuye significativamente a los aportes diarios...
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