Curso RAS primera parte.

Curso Electivo 2014

1° Parte

Gustavo Salazar
Ingeniero en Acuicultura

Video 1

Acuicultura Mundial 2012 (FAO)
Toneladas
Valores

90.432.105
$144.323.545.000,00

Conceptos Generales




RAS(recirculated aquaculture system)

Restos de concentrado,
Fecas Amonio, Altas
[CO2], Aceites, Grasas,
Pobre [O2]

Ingreso
agua

Producción

Reutilización

Excedente

Recambio agua fresca

Oxigenación

Recirculación

Desinfección

Producción



Recambio
Remoción de Sólidos

Filtración Biológica

Conceptos Generales
Nitrogeno Orgánico


TAN o NAT



Amonio



Amoniaco



Nitrificación

Desnitrificación

Nitrogeno Amoniacal

Catión

Anión

Conceptos Generales

Temperatura
pH



Equilibrio Fisico-Químico

Salinidad
CO2
NH3



Bacterias Nitrificantes



Biofilm



Biofiltro

Desinfección

Nitrosomonas

Nitrobacter

Sustrato

Eliminación y Control de microorganismos
no deseados

Conceptos Generales


Desgasificación



Aireación



Oxigenación

Eliminación de CO2 y AmoniacoResidual

N, O2, CO2, He, etc.

Video 2

Curso Electivo 2014

2° Parte

Gustavo Salazar
Ingeniero en Acuicultura

¿Qué es un RAS?
RAS proviene del inglés
Recirculated Aquaculture System.








Sistemas cerrados de acuicultura que
optimizan el agua, el espacio, el tiempo y son
amigables con el medio ambiente.
Ambientes de cultivo controlados
Incluyen avanzada tecnologia de cultivo
Altasdensidades
Altos rendimientos de producción en volumen
y superficie
El futuro de la acuicultura en tierra

¿Qué especies se pueden cultivar en RAS?

El concepto de recirculación se
aplica a cualquiercultivo de
especies hidrobiológicas:
Peces, crustáceos, moluscos y algas
Ambiente dulceacuícola
Ambiente estuarino o salobre
Ambiente marino

Marco Local
En Colombia se producen cerca de
100.000 tonanuales de productos
acuícolas.
Valores cercanos a los US$350.000.000
Exportaciones US$ 140.000.000
Productos principales:
Tilapias
Camarón
Trucha

100.000

89.654

90.000

80.623 80.367...