Cupcake

Escuela Básica Nº 1080 Privada Subvencionada
“Cristo Rey”









Área: Trabajo y Tecnología

Profesora: Lic. Cecilia Miranda de Ramírez

Grado: 8ºSección: “B”


Caacupé – Paraguay
2011

Integrantes:
Jorge Neira
Bárbara Brítez
Tamara López
Víctor Brítez
Cristian Galván
Miguel Maidana
Nicolás MendozaIntroducción:
En el siguiente trabajo presentaremos como preparar cupcakes de chocolate para su posterior comercialización en la exposición de productos elaborados por los alumnos. Esperamos que el espiritu decooperación nos ayude a realizar un buen producto agradable para todos los degustadores.












Cupcake
Un cupcake (literalmente pastel de taza), también conocida como fairy cake,party cake o pastel de taza, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, eincluye añadidos como glaseados y virutas (Magdalena o pastel de taza del tipo snack cake (pastel horneado con glaseado).
El alimento surge en el siglo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacermuffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma demedir los ingredientes empleados para su elaboración.
La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: azúcar, huevos y harina. La mayoría de recetas para tartas pueden servir, ydebido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que sean elaboradas en moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffin. Servido como un postre,es frecuente en la cocina norteamericana que esté presente en celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles.







Historia
Su primera mención puede rastrearse hasta el año de 1796,...