Control De Costos Alimento y Bebidas

Páginas: 4 (770 palabras) Publicado: 5 de octubre de 2011
|FECHA |NO. |TEMA/SUBTEMA |OBJETIVO DE UNIDAD |MÉTODO DE ENSEÑANZA |MÉTODO Y MATERIAL|ACTVIDAD EXTRA AULA |
| |UNIDAD | | ||DIDACTICO | |
| |1.1 |EN UN HOTEL ||EXPOSICIÓN |APUNTES | |
| |1.2 |EN UN RESTAURANTE ||POR PARTE | | |
| |1.3 |EN UNA CAFETERIA| |DEL PROFR. |PIZARRÓN | |
| |1.4 |CENTRO NOCTURNO| | |MARCADOR | |
| |1.5|DISCOTECAS | | | | |
||1.6 |ANTROS | | | ||
| |1.7 |SALON DE CONGRESOS Y CONVENCIONES | | |...
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