Consumo De Comida Chatarra

CAPITULO I
EL PROBLEMA
1.1 TEMA DE INVESTIGACION
“CONCIENTIZACIÓN DIRIGIDA A LOS ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO (campus huachi) AL NO CONSUMO DE COMIDA CHATARRA”
1.2PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2.1 CONTEXTUALIZACIÓN
La comida es el conjunto de sustancias alimenticias que se ingieren para la subsistencia. A través de la serie de actos voluntarios y conscientesconocidos como alimentación, la comida es consumida por las personas, dando lugar al proceso biológico denominado nutrición.
La alimentación contempla la elección, la preparación y la ingestión de losalimentos, por lo que supone un fenómeno vinculado al medio socio-cultural y económico. En este marco, es posible hablar de la comida chatarra o comida basura, que son aquellos alimentos con altosniveles de grasas, sal o azúcares.
Debido a sus componentes, la comida chatarra estimula el apetito y la sed, lo que supone un gran negocio para aquellas personas que ofrecen este tipo de comida. Sinembargo, la comida chatarra puede ser perjudicial si se consume en gran cantidad, ocasionando problemas de salud como la obesidad.
La comida basura también está asociada a la comida rápida (es fácil deelaborar) y al ocio (su consumo supone una suerte de prestigio social entre los adolescentes). Otro punto a favor de la difusión de la comida chatarra es su bajo precio.
1.2.1.1 MACROCONTEXCTUALIZACION. (Provincia de Tungurahua)
La mala alimentación influye bastante ya que en la provincia existen muy pocos locales donde ofrecen alimentación nutrida.
1.2.1 MESO CONTEXCTUALIZACION. (CantónAmbato)
En el cantón no hay una concientización con respecto a la alimentación porque hay una excesiva lista de lugares que ofrecen comida rápida (comida chatarra).
1.2.1.3 MICRO CONTEXTUALIZACIÓN.(Universidad Técnica de Ambato campus huachí)
En la Universidad técnica de Ambato la comida chatarra más popular es la hamburguesa (carne picada con alto contenido de grasa), que suele ser acompañada...