COMIDAS PROCESADAS

COMIDA PROCESADA




VALERIA ECHEVERRY MARTINEZ
GRADO NOVENO 4





PRESENTADO A:
LUZ ESTELLA GUTIERREZ





INSTITUCION EDUCATIVA

LICEO DEPARTAMENTAL

SANTIAGO DE CALI

2015

CONOCE AL ENEMIGO:COMIDA PROCESADA
Cuando me puse a investigar los peligros de los alimentos procesados, estaba totalmente dispuesto a bajar el martillo sobre el Big Mayo. Quería escribir un encabezamiento que fuese algoasí como: "Las últimas investigaciones muestran que los alimentos procesados son la principal causa de muerte y enfermedad en Estados Unidos, siendo sus calorías vacías en gran parte responsables delaumento alarmante de la obesidad y de los pantalones de pijama de franela usados en público, que hoy son los signos más visibles de una dieta miserable que llena los bolsillos de los ejecutivosavaros de la industria alimenticia.
Yo no podría escribir sobre los alimentos procesados sin reconocer que los "alimentos procesados", de la forma en que hablamos de ellos hoy, reciben una mala reputaciónero gran parte de la discusión sobre los "alimentos procesados" durante los últimos años ha sido confusa cuanto menos y deshonesta cuanto más. Cualquiera que sale y afirma ampliamente que "losalimentos procesados son malos" o "los alimentos procesados causan diversas enfermedades" no está siendo claro o está estableciendo una agenda. Los alimentos procesados ​​también son responsables pormantener una población mundial de 7 mil millones de personas. Y técnicamente hablando, casi todos los alimentos se procesan en un cierto punto. Incluso las tribus indígenas que quedan en el mundo, todavíaprocesan sus alimentos (considera moler el maíz en harina de maíz), lo cual significa que nuestros ancestros probablemente lo hicieron también.
El término comida procesada abarca una variedad demasiadodiversa de productos como para someterlo a conclusiones generales. El problema es que los buenos quedan agrupados con los malos. Decir que los alimentos procesados ​​son malos porque son altos en...