Coagulacion

LOS ALAMBIQUES
Calidad de marca Al-Ambik Todos nuestros alambiques son productos de calidad de la marca “Al-Ambik ", forjados como ya se hacía en el siglo pasado. Respondemos con nuestro nombre del origen y calidad de los alambiques aquí ofrecidos.
AAl contrario de muchos de los alambiques ofrecidos en el mercado, nuestros aparatos están elaborados a base de cobre puro de suficiente grosor ysoldados sin plomo (de plata u otro material de grado alimenticio) aptos para la destilación de cualquier consumible. La marca “Al-Ambik” garantiza la máxima calidad de los productos, además de la provisión con recambios y accesorios y la información acerca del uso.
Si tuviera dudas o preguntas acerca de nuestros alambiques o de la destilación, estamos a su entera disposición. Podrá encontrar losdatos de contacto aquí. |
1.) Nuestro clásico, el alambique remachado |
Nuestro clásico, el alambique remachado es casi irrompible y es utilizado invariablemente durante generaciones. Nuestros forjadores fabrican este alambique según la técnica tradicional transmitida a través de los años, con materiales y sistemas de trabajo naturales.
Las juntas de este alambique están formadas por unamezcla de aceite de lino, harina de centeno y paja de lino molida. Antes de la primera utilización un alambique remachado tiene que ser sometido a una destilación de limpieza con agua y harina de centeno. Las instrucciones detalladas para ello se las enviamos con su alambique, también le enviamos una receta fácil para que en caso de que su alambique ya no sea impermeable, usted pueda aislarlo denuevo con una mezcla simple de agua, cenizas y hojas de parra. No se preocupe, el maestro de nuestra destilación en imágenes tuvo que impermeabilizar su alambique por última vez en el año 1938.
Es un alambique clásico utilizado frecuentemente hoy en día. Es ideal para aguardientes de aroma destacado, incluso indicada en el ámbito biológico, de precio competitivo y se puede suministrar en cualquiertamaño, desde 0,5 hasta 650 litros. Un clic aquí le lleva a los alambiques clásicos de nuestra tienda. | | |
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| | Alambique remachado | | |
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2.) El alambique soldado |
Ha permanecido la forma primitiva clásica, ideal para destilaciones con mucho aroma. Pero gracias a la técnica moderna las distintas piezas están soldadas y por tantoimpermeables de por vida. Esto ya no es tan agradable y bonito a la vista como resultan los alambiques clásicos, pero en cambio es indicado para el empleo continuo más persistente. Últimamente este alambique se puede suministrar en todos los tamaños, desde 5 a 650 litros.
El alambique perfecto para todos los que destilen mucho o para destiladores profesionales de aguardiente de aroma fino, elalambique soldadode nuestra tienda. | | |
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| | Alambique soldado | | |
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3.) El alambique árabe |
La caldera es la misma que la del alambique clásico soldado, pero el capacete árabe deja más espacio al vapor en la destilación. El capacete es un sistema fácil pero genial para recoger el vapor en toda su anchura y conducirlo sindificultad al cuello de cisne. En caso de necesidad se puede incrementar la resistencia, impregnando el capacete con agua fría. Sin duda un alambique buenísimo para todas las destilaciones aromáticas de alcohol, suministrable desde 25 a 300 litros.
El alambique árabe tradicional ha sido utilizado a través de los años sin modificación y muchos destiladores insisten en éste estilo y modelo como el mejor || |
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| | Capacete árabe | | |
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4.) Alambique de columna |
Es el alambique perfecto para cualquier ocasión, con caldera remachada, y gracias a la columna desmontable un verdader talent multifuncional!
Ejemplos de uso:
Si se llena la columna de orujo macerado y la caldera de agua, se obtiene un aguardiente de orujo excepcional y...