Ciencia

MANTENGA LOS ALIMENTOS Y EL AGUA EN BUEN ESTADO DESPUÉS DE UN DESASTRE NATURAL O INTERRUPCIÓN DEL SUMINISTRO DE ENERGÍA ELÉCTRICA
Los alimentos
Es posible que durante una situación de emergencia o después de la misma, los alimentos no estén en buen estado como para consumirlos. El agua para beber, cocinar y para la higiene personal es aquella embotellada, hervida o tratada. Su departamento desalud local o estatal puede hacer recomendaciones específicas para hervir o tratar el agua en su zona.
Identifique y bote a la basura los alimentos cuyo consumo pudiera ser peligroso
* Bote a la basura cualquier alimento que haya podido estar en contacto con el agua de una tormenta o inundación.
* Bote los alimentos que tengan olor, color o textura anormal.
* Bote los alimentosperecederos (incluidos la carne, el pollo, el pescado, los huevos y las sobras) que hayan estado a 40 grados Fahrenheit (4.5 grados Celsius) o más, por 2 horas o más.
* Los alimentos descongelados que tengan cristales de hielo o que hayan estado a menos de 40 grados Fahrenheit (4.5 grados Celsius) pueden cocinarse o volverse a congelar.
* Bote todos los alimentos enlatados cuyos envasesestén abiertos, dañados o inflados.
* Los recipientes de alimentos con tapas de rosca, tapas a presión, tapas endentadas (botellas de refrescos), tapas de media rosca y otros tipos de tapas que se abren manualmente y los alimentos enlatados en casa se deben desechar si han estado en contacto con las aguas de la inundación ya que no se pueden desinfectar.
* Si las latas han estado en contactocon el agua de una tormenta o inundación, quíteles la etiqueta, lávelas y métalas en una solución de 1 taza de cloro de uso doméstico con 5 galones (19 litros) de agua. Etiquete nuevamente las latas con un marcador.
* No use agua contaminada para lavar trastos, cepillarse los dientes, lavar o preparar comida, lavarse las manos, hacer hielo ni preparar fórmula para bebé.
Almacene losalimentos en forma segura
* Mantenga cerradas las puertas de la nevera y el congelador el mayor tiempo posible hasta que regrese la electricidad.
* Si no va a haber electricidad por más de 4 horas, ponga en la nevera bloques de hielo o hielo seco. Para tocar el hielo use guantes gruesos. 

Alimentación de bebés y niños pequeños
* Si los bebés están siendo amamantados, deben seguir siendoamamantados. Para los bebés que toman fórmulas, se les debe dar las fórmulas que vienen preparadas, si es posible. Si no es posible utilizar fórmulas ya preparadas, lo mejor es usar agua embotellada para preparar las fórmulas en polvo o concentradas. Si no hay disponible agua embotellada, use agua hervida. Use agua tratada para preparar las fórmulas solamente si no tiene agua embotellada o hervida.* Si prepara las fórmulas con agua hervida, deje que el tetero se enfríe lo suficiente antes de dárselo al bebé.
* Lave los biberones (teteros) y chupos (mamilas) de los biberones con agua embotellada, hervida o tratada antes de usarlos.
* Lávese las manos antes de preparar los teteros y antes de alimentar al bebé. Usted puede usar un desinfectante de manos a base dealcohol para limpiarse las manos si no tiene agua suficiente.
El agua
Es posible que, después de una emergencia como la causada por un huracán o una inundación, el agua no esté en un estado lo suficientemente adecuado como para beberla, limpiar o bañarse con ella. Durante una catástrofe y después de la misma, el agua puede contaminarse con microorganismos (como las bacterias), aguas negras (delalcantarillado), desechos agrícolas o industriales, productos químicos u otras sustancias que pueden causar una enfermedad o hasta la muerte. Esta hoja informativa ofrece la guía siguiente para ayudarle a mantener el agua en un estado adecuado para su consumo:
* Escuche y siga las instrucciones de las autoridades. Las autoridades locales le dirán si puede tomar el agua de la llave o si puede...