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CULTIVO DE BACTERIAS.

• DEFINICION DE CULTIVO DE BACTERIAS: Es ajustar el medio físico, químico y nutritivo para que se de la proliferación controlada de microorganismos. Existen los cultivoslíquidos, sólidos en cuestión de sus características físicas y continuos o discontinuos en función de la disponibilidad de nutrientes.

• Uno de los sistemas más importantes para laidentificación de microorganismos es observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio. El material alimenticio en el que crecen los microorganismos es el Medio deCultivo y el crecimiento de los microorganismos es el Cultivo. Se han preparado más de 10.000 medios de cultivo diferentes.

• Para que las bacterias crezcan adecuadamente en un medio de cultivoartificial debe reunir una serie de condiciones como son: temperatura, grado de humedad y presión de oxígenos adecuados, así como un grado correcto de acidez o alcalinidad. Un medio de cultivo debecontener los nutrientes y factores de crecimiento necesarios y debe estar exento de todo microorganismo contaminante.

• La mayoría de las bacterias patógenas requieren nutrientes complejos similaresen composición a los líquidos orgánicos del cuerpo humano.

• Por eso, la base de muchos medios de cultivo es una infusión de extractos de carne y Peptona a la que se añadirán otros ingredientes.• TIPOS DE BACTERIAS SEGÚN SU AFININIDAD EN TEMPERATURA:
i.- Psicrófilas: capaces de desarrollarse a 0° C o menos. Su temperatura óptima es alrededor de los 15° C.
ii.- Mesófilas: crecenmejor entre 25 y 40° C.

iii.- Termófilas: crecen mejor entre 45 y 60° C.

CULTIVO PURO O CULTIVO AXENICO.

Condiciones generales para el cultivo de microorganismos
El desarrollo adecuado de losmicroorganismos en un medio de cultivo se ve afectado por una serie de factores de gran importancia y que, en algunos casos, son ajenos por completo al propio medio. Entre ellos tenemos:

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