Casos De Estudio

Matutano-Frito Lay

La empresa Matutano, del grupo PepsiCo, controla 56% del mercado español en snacks, lo que en 1992 represento una facturación de unos 30 millones de pesetas. Mas de mil cien vendedores visitan cada quincena a los ciento cincuenta mil clientes de la empresa, lo que genera un enorme volumen de datos en forma de pedidos, facturas, recibos, etcétera, la empresa dispone de milesde vendedores que visitan alrededor de unos cuatrocientos mil puntos de venta y manejan enormes cantidades de datos.
Es vital determinar con la mayor precisión cuales son las preferencias de los consumidores, de manera que fabricas y almacenes respondan con exactitud y rapidez. Para lograr este objetivo Frito-Lay elaboro un sistema de recolección y análisis de datos que le permite determinar laevolución diaria de las ventas.
Este sistema se basa en los repartidores, quienes provistos de computadoras portátiles registran en cada punto de venta los productos que deben reabastecerse y los que deben devolverse; Este método facilita la tarea operativa de los vendedores quienes al final del día trasmiten los datos a la computadora central de su sede, la verdadera clave del sistema es elcomplejo software de análisis de las ventas y su comportamiento. Durante el desarrollo del sistema se dio especial importancia a la identificación de los datos que serian conectados en los puntos de venta, así como la manera en que serian presentados a los directivos por tanto dio como resultado un sistema de información para ejecutivos.

1.-Identifique y explique los tipos de sistemas de información. R= (EIS) Sistema de Información para Ejecutivos; Este sistema consiste en la identificación de datos que se encuentran conectados en los puntos de ventas de la empresa Matutano-Frito Lay.
2.- ¿Que ventajas competitivas dio a Frito Lay el uso de lossistemas de información? R= El utilizar este sistema dio como ventaja la disminución del papeleo, permite a los directivos disponer de mejor información sobre la evolución diaria de las ventas.
3.- ¿En qué consistió la utilización inteligente de los datos? R=Consistió en conectarlos con los puntos de venta, así como la manera que serian presentados a los directivos.
4.- ¿Que podría haber pasado si Frito-Lay no hubiera modificado su sistema de reparto? R= La empresa Frito-Lay se hubiera quedado con el sistema manual de siempre y de no haber actualizado ya no hubiera sido lo suficientemente competente con los demásempresas del rango de los snacks.
5.- Explica con base en el modelo de la Cadena de Valor. ¿Cómo la tecnología influyo en los procesos de reparto de productos? R= Influyo más que nada en identificar y analizar las actividadesque de forma directa crean un cambio positivo en el producto o servicio que la empresa tiene.

Caso Galleta
La compañía Galleta S.A. se encuentra dentro del sector alimenticio, fue fundada en 1920 con el nombre de Galletas Industriales.
En 1970 galleta adquiere una planta en Mérida y esta se suma a las otras dos ya existentes en Monterrey y México en el año de 1980 creó una planta en Obregón,la cual utiliza para la producción y cultivo se sémola de trigo, a finales de los años ochenta, Galleta se asocia con Mordisco de cuya fusión resulta Grupo Galleta en esos años Mordisco contaba con plantas en las ciudades de Celaya, México y Guadalajara y utilizaba un canal de distribución de Galleta para distribuir productos alimenticios de bebe, en esa época lo que más le importaba a Galleta...