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PRESENTA
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A ORTÍZ

DIRECTORA
C.
C SUSANA PILAR SUSANA
A BURGUE
EÑO

México, D.F. JUNIO 200
09

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA DE INVESTIGACIÓN Y POSGRADO

CARTA CESIÓN DE DERECHOS

En la Ciudad de México el día 22 del mes Junio del año 2009, el (la) que suscribe Yessica
Victoria Ortíz alumno (a) del Programa de Maestríaen Ciencias en Alta Dirección de
Empresas Turísticas con número de registro A070583, adscrito a La Sección de Estudios de
Posgrado e Investigación de la Escuela Superior de Turismo, manifiesta que es autor (a)
intelectual del presente trabajo de Tesis bajo la dirección de M. en. C. Susana Pilar Susana
Burgueño y cede los derechos del trabajo intitulado “Gestión del agua en establecimientosde hospedaje de cinco estrellas del Distrito Federal”, al Instituto Politécnico Nacional para
su difusión, con fines académicos y de investigación.

Los usuarios de la información no deben reproducir el contenido textual, gráficas o datos
del trabajo sin el permiso expreso del autor y/o director del trabajo. Este puede ser
obtenido escribiendo a la siguiente dirección yaa260201@hotmail.com. Siel permiso se
otorga, el usuario deberá dar el agradecimiento correspondiente y citar la fuente del mismo.

Yessica Victoria Ortíz

DEDICATORIAS

A DIOS
Por haberme dado salud y fuerza para concluir mi maestría satisfactoriamente.
A MIS PAPAS
Rosa y Carlos, por su apoyo incondicional y su amor que has brindado toda la
vida.
A MIS ABUELITOS
Roberto y Ángela, que aunque físicamente noestán conmigo, se que desde donde
estén me dan la fuerza para seguir adelante.
A MI ESPOSO
José por haberme apoyado en todo momento y brindarme siempre su amor y
comprensión.
A MI HERMANA
Erika, que siempre está ahí cuando más la necesito.
A MIS TIOS
Roberto, Natalia y Concepción, que siempre han sido un gran apoyo.
A MIS SOBRINAS
Azul y Ambar, que con su alegría, me dan la fuerza paraenfrentar cualquier
problema.
A MIS COMPAÑERAS
Judith, Beatriz y Martha por haber sido un gran apoyo durante la realización de mi
tesis.
A MIS AMIGOS
Que en los momentos más difíciles siempre estaban ahí para brindarme su mano.

AGRADECIMIENTOS

Al Instituto Politécnico Nacional por haberme dado la oportunidad de formar parte
de su cuerpo estudiantil.

A la Maestra Susana PilarSusana Burgueño, por su empeño y dedicación que me
brindo durante la realización de la tesis, ya que sin su apoyo un hubiera sido
posible la realización de la misma.

A la Maestra Magdalena Maldonado Ávalos por su apoyo incondicional durante el
transcurso de la elaboración de mi tesis.

A la Maestra Larisa Alcérreca Molina por su apoyo y consejo durante mi estancia
en la Maestría.

A losmaestros: Napoleón Rosario Conde Gaxiola, Ricardo Tejeida Padilla, Jesús
Aragón

Sarmiento,

Lilian

Méndez,

que

gracias

a

ellos

pude

satisfactoriamente mis créditos de maestría y la realización de mi tesis.

concluir

ÍNDICE

Resumen

I

Abstract

II

Índice de tablas

III

Índice de figuras

IV

Siglas y abreviaturas

V

Glosario

VI

IINTRODUCCIÓN
1.1Antecedentes

1

1.2 Planteamiento del problema

2

1.3 Justificación

4

1.4 Objetivo general

6

1.5 Objetivos específicos

6

II MATERIALES Y MÉTODOS
2.1 Metodología

7

III MARCO TEÓRICO – CONCEPTUAL
3.1 Agua

11

3.1.1 Situación del agua dulce en el mundo

12

3.1.2 Situación del agua dulce en México

16

3.1.3 Situación del agua dulce en el...