Buenan Alimentacion

Alimentos para el colesterol
Lecitina de soya
Es un compuesto graso que se encuentra en el germen del grano de soja y que tiene por virtud emulsionar las grasas y compensar el exceso decolesterol, logrando reducirlo en un 5 ó un 10 %. La leticina de soya se comercializa como suplemento dietético en forma de granulado, siendo así la forma más habitual de presentación.
Germen de trigo
Es laparte más nutritiva del grano de trigo. Gracias a su alto contenido en vitamina E, el antioxidante más potente, y a sus fosfolípidos previene la acumulación de colesterol en las arterias, que formala placa de ateroma. Puede tomarse en el desayuno junto con los cereales, espolvoreado en ensaladas, zumos, yogur, leche o en forma de perlas.
Fibras
Diversos estudios han indicado que los alimentosricos en fibra contribuyen a reducir los niveles de colesterol entre un 10-20%. Se consumen a través de los cereales, frutas y verduras, especialmente en las legumbres (garbanzos, lentejas yguisantes) y en los cereales integrales (trigo, arroz integral, cebada, centeno y avena).
Inhibidores de la síntesis de colesterol
Existen ciertas sustancias que inhiben la actividad de laHMG-CoA-reductasa, una enzima clave para que el hígado pueda sintetizar el colesterol. Las podemos encontrar en forma natural en algunos alimentos como el ajo, la cebolla y el aceite de girasol, logrando reducir elcolesterol en un 8-15%. Estudios científicos han encontrado que las estatinas sintéticas también disminuyen las cifras plasmáticas de colesterol por medio de la inhibición de la síntesis decolesterol. También se dice que reduce las cifras de triglicéridos. Hay diferentes tipos de estatinas, que se encuentran comercializadas por diferentes casas farmacéuticas: lovastatina, pravastatina,fluvastatina y la simvastatina, considerado este último la reina de todas porque aumenta el colesterol bueno y baja el nivel del malo. También encontramos las altamente purificadas, la atorvastatina y la...