Alimentacion Bovinos

ALIMENTACIÓN

Los tipos de alimentos útiles para alimentar al ganado son: Forrajes, granos y subproductos. Independientemente del tipo de alimento que se ofrece a los animales, deben de estar compuestos de agua, energía, proteína, vitaminas y minerales. El contenido de agua en los alimentos depende mucho de la etapa de maduración por ejemplo los forrajes en su etapa inmadura contienen entre 70a 80% de agua. Sin embargo, el porcentaje se reduce conforme la planta madura. En contraste las semillas contienen solo el 8 a 10% de agua. El contenido de minerales en plantas es de 12% y mucho menor en los granos. Ahora bien, los alimentos para el ganado se dividen principalmente en dos grupos como son:
* Forrajes:
* Son voluminosos.
* Favorecen la fermentación.
* Tienen altocontenido de fibra y baja energía (30-90% de fibra no digerible.
* El contenido de proteína es variable dependiendo de la maduración: en leguminosas 15-23% y en granos de 8-18% de proteína. Los residuos de cosecha tienen 3 a 5% de proteína.
* Concentrados:
* Bajo contenido de fibra altos contenidos de energía.
* Altamente palatables.
* No estimulan la rumiación.
* Lasdietas para vacas lecheras con más de 60-70% de concentrado provocan problemas de salud.} Por lo que se debe de combinar la alimentación con forraje. En la siguiente tabla se muestran elementos que deben de contener los alimentos de los bovinos.

Alimentación en los Corrales
* Alimentación Vacas de Leche: La alimentación de ganado de leche debe ser bien alimentados para lograr una producciónóptima. La tarea del productor es alimentar a los animales, según sus necesidades y en forma económica.
* Necesidades Nutricionales: Las relaciones para los bovinos deben incluir agua, materia seca. Animales jóvenes, necesitan menor agua. El Cebú consume la menor cantidad de agua. Para la producción de un litro de leche, la vaca necesitan hasta dos litro de agua. En general necesitan cincolitros de agua por cada kilo de materia seca consumida. Las necesidades promedio de agua se muestra en la siguiente tabla:
NECESIDAD DE AGUA |
Becerros | 5 a 15 litros/día |
Bovinos | 1-2 años 15 a 35 litros/día |
Vacas | * Secas 30 a 60 litro/día 10 kg * Leche 50 a 80 litro/día 20 kg * Leche 70 a 100 litro/día 30 kg * Leche 90 a 150 litro/día |

* Requerimiento NutritivoDiario: Para planificar una alimentación adecuada, es indispensable conocerlas necesidades del animal, el consumo diario necesario de varios tipo de animales, según su peso vivo. Se entiende que los datos sobre el consumo diario de la materia seca, proteínas digerible, de energía, de calcio y de fósforo son valores en promedio. Se usan en la tabla en las abreviatura siguiente:
* PV: Peso vivodel animal en kg.
* GP: Ganadería diaria del peso del animal en kg.
* MS: Materia seca en g.
* PD: Proteína digestible en g.
* ED: Energía digestible en kg.
* Ca: Calcio en g.
* P: Fosforo en g.

SISTEMA DE ENGORDE

El engorde de ganado bovino puede darse en tres diferentes tipos de sistemas:
* Extensivo: Aprovechamiento de las condiciones naturales, se requierende grandes extensiones de pastizales, sin embargo las ganancias de peso y calidad de la carne resultan inferiores a los obtenidos en otros sistemas. Los animales permanecen un tiempo más prolongado para ser ofrecidos al mercado, pero el costo de producción es inferior, puesto que no se requiere de mucha mano de obra, concentrados y costosas instalaciones.
* Semi-Intensivos: Tiene como base elpastoreo donde combina el engorde extensivo y el engorde intensivo, y tiene dos modalidades:
* Suplementación: Se le proporciona diariamente determinada cantidad de alimentos en comederos fijos en los mismos pastizales.
* Encierro: Los animales pastan medio día, y el otro medio día y toda la noche son encerrados en corrales, en donde se les alimenta con mezclas alimenticias.
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