Aguacate hass

Nutrición y Fertilización del
Aguacate
Samuel Salazar-García, Ph.D.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias
México
Conversatorio Técnico Internacional Sobre el Cultivo de Aguacate
Medellín, Colombia, 23 Noviembre 2011

Temas
1. Aspectos morfológicos y fenológicos del
árbol importantes para el manejo de la
nutrición.
2. Necesidades nutrimentales.
3.Análisis foliar.
4. Estándares nutrimentales foliares.
5. Fertilización

© S. Salazar-García

Temas
1. Aspectos morfológicos y fenológicos del
árbol importantes para el manejo de la
nutrición.
2. Necesidades nutrimentales.
3. Análisis foliar.
4. Estándares nutrimentales foliares.
5. Fertilización

© S. Salazar-García

Características de la Raíz

Las raíces del aguacatecarecen de pelos absorbentes
NO
Raíces adventicias

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Indispensable: humedad,
oxígeno y nutrientes

© S. Salazar-García

Distribución del sistema
radical
0-20

46.5

Profundidad (cm)

20-40

7.2

40-60

14.9

60-80

13.7
10.9

80-100
100-120

3.8

120-140

3
0

10

20

30

40

50

Porcentaje del total

© S. Salazar-GarcíaTextura y profundidad
del suelo

• Tx. ligera: raíces abundantes,
delgadas y superficiales.
• Tx. arcillosa: raíces escasas
gruesas y superficiales.

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Temp. mínima del suelo (30 cm)
según el clima. Michoacán.
21

Temperatura mínima (ºC)

20
19
18
17
16

Cálido subhúmedo
Semicálido subhúmedo

15

Semicálido húmedo
14

Templado subhúmedo

13
E

FM

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Meses

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¿Cómo son absorbidos los
nutrientes por las raíces?

© S. Salazar-García

Acceso de nutrientes a la
raíz
MECANISMOS

NUTRIMENTOS

Flujo de masas

N, Ca, Mg, S, Cl¯, Na

Difusión

P, K, Zn

Interceptación

Mayoría de
micronutrimentos
Intercambio por contacto Macro y
micronutrimentosActividad microbiana
N, P, Cu, Zn
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Asociación con
microorganismos

Micorrizas,
favorecen la
absorción de P
y Zn

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Acceso de nutrientes a la raíz
Endodermis

Banda de Caspari

ÁREA SUPERFICIAL DE ABSORCIÓN

PARTE EXTERNA O APOPLASTO

Para absorción de agua y minerales
a través de la plasma membrana

Volumen de la raíz ocupada por
Lasolución del suelo

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Intercambio catiónico en la
raíz

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Absorción de
nutrimentos

Ruta
apoplástica

Ruta
simplástica

Raicilla

Corteza

Endodermis Corazón

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• Flujo de agua
– Proceso
físico,
principio
pasivo

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Tejidos del xilema y floema
• Por el floema suben
agua, minerales yfitohormonas.
• Por el floema se
distribuyen
carbohidratos y
fitohormonas.

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Características de la hoja

Hola típica de aguacate

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Evolutivamente, NO adaptada
para absorción foliar

Los elementos tiene una
determinada carga magnética
CATION

ANION

(carga Positiva)

–
–
–
–
–
–
–
–
–

+

NH4
++
Ca
++
Mg
+
K
++Cu
+++
Fe
+
Na
++
Zn
++
Mn
+++
Al

(carga negativa)

-

-

NO3
H2PO4
-2
HPO4
SO4
Cl
BO4
MoO4

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Absorción foliar
(Zn, Fe, Mg, K, Cu, Ca)

++
Catión con carga
electro positiva

Zn

Los polos opuestos se
atraen lo cual resulta en
fijación e inmovilidad de
los nutrientes

-

Carga electro
negativa

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Quelatos
•Moléculas orgánicas que contienen grupos
COOH-; encapsulan al metal aislándolo del
medio, es decir, neutralizándolo

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Absorción foliar

(Zn, Fe, Mg, K, Cu, Ca)

Ahora, que el Catión es
neutro, no hay reacción de la
planta y se da la adecuada
absorción de los nutrientes

Zn

Quelato con carga
negativa, encapsula
al metal

-

El elemento ahora
+
es...