AGROINDUSTRIA

DESPULPADORA DE FRUTAS
HISTORIA DE LA DESPULPADORA:
Otto Nicklaus Kuhl Von Derfectch, nació en puerto báltico de Kiel, al norte de Alemania. En 1891 en Nicaragua se invento la primera despulpadora usada.
DEFINICION: es un equipo que se utiliza para extraer y separar la semilla y la cascara del fruto.

ANALISIS FUNCIONAL DE LA DESPULPADORA:
La fruta se deposita en la tolva de alimentación—En la primera parte del eje se encuentran unos pines destinados a romper la cascara y posteriormente aspas con raspadores regulables para presionar las frutas contra la tamiz y filtrar las partículas.
—Por el extremo opuesto salen las semillas cascaras, y vástagos y por el otro sale la pulpa.
DEFINICIONES DE ALGUNAS PARTES DE LA DESPULPADORA
-Tolva:
Se denomina tolva a un dispositivodestinado a depósito y canalización de materiales granulados.
-Tamiz:
Son unas mayas en las cuales pasan la pulpa de la fruta y se separa de la cascara y la Pepa o semilla.
OTRAS PARTES:
EL MOTOR
LOS PINES
INTERRUTOR DE ARRANQUE



CORTADORAS PARA FRUTAS Y VEGETALES
Varios modelos disponibles para el corte de cubos, tiras o rodajas.
Máquinas es de uso versátiles y diseñadas para procesar unagama amplia de frutas y vegetales. Por medio de diferentes herramientas de corte se puede obtener los productos en distintas formas tal como cubitos, rodajas o tiras. Alto rendimiento de la máquina para el uso industrial.

CB435/5 ALOE
Para el pelado automático de sábila y nopales
Peladora automática con bandas de alimentación y de descarga desmontables
Rodillo de presión flexible diseñadopara Sábila
Tratamiento cuidadoso del producto
Fácil manejo de la máquina
Rodillo dentado con peine rastrillo para su limpieza
Rociador de agua para el rodillo de presión, consumo mínimo de agua
Superficies lisas y grandes para fácil limpieza y higiene óptima
Máquina de acero inoxidable con láminas laterales de soporte en su interior para la robustez, larga vida útil.
Construido parael uso industrial
Fabricado en Alemania




Ventajas:
Corte de precisión
Alto rendimiento (de hasta 180 piezas por minuto)
Ahorro de mano de obra
Ahorro de tiempo laboral
Eliminación de perdidas

Rodajadora universal
Esta máquina con cuchillas circulares es de uso versátil y diseñada para procesar una gama amplia de frutas y vegetales (como lechuga, plátano,cebollina, etc.)

Para el corte de rodajas o tiras de verduras/vegetales/frutas con espesor uniforme
Distancia entre las cuchillas a escoger a partir de 4 mm
Corte de excelente calidad por medio de cuchillas circulares
Alto rendimiento
Equipo robusto de acero inoxidable, con chapas de refuerzo lateral en su interior para garantizar una larga vida útil
Superficies lizas, fáciles delimpiar, y la ausencia de piezas que estorben el proceso de producción garantizan optimales condiciones higiénicas


LA MARMITA
La marmita es un recipiente cilíndrico con asas laterales provista de una de una tapa y cuya altura es más o menos igual a su diámetro. También se aplica la palabra a los guisos que se cocinan en este recipiente.
Su gran capacidad, la hace destinataria a la cocción enagua de grandes cantidades de alimentos, sopas, buey, cocido, pastas, mariscos, etc. Las cocinas de los restaurantes y de las colectividades utilizan unas marmitas de tal capacidad, incluso de 100 y 500 litros, que llevan en una la base un grifo de vaciado.
Las marmitas son habitualmente de barro, de hierro colado, de acero inoxidable, de aluminio o de cobre estañado.
Aunque también se las conocepor otros nombres, a las altas también se les llaman pucheros y las bajas cazuelas.
Un poco de historia sobre la marmita
La palabra marmita procede del francés antiguo marmite “hipócrita“, aplicable a este recipiente de cocción porque oculta su contenido.
Desde el siglo XIV, la marmita panzuda de hierro negro, con tapa, un asa y tres pies, colgada del gancho de la chimenea, lo mismo servía...