Actividad Enzimatica (Catalasa)

Introducción:

Hipótesis:

Demostrar la presencia de la enzima catalasa en los procesos digestivos (mediante un trozo de hígado).

Objetivos:
1. Poner en manifiesto la presencia de la enzima catalasa en tejidos de animales.
2. Comprobar la acción de la temperatura sobre la actividad enzimática.

Definiciones para entender mejor el trabajo realizado:
Partes del microscopio óptico:Ocular: conjunto de lentes que aumentan la imagen previamente formada por el objetivo. Se demuestra intercambiando por otros con diferentes aumentos o funcionalidades.
Revolver: mecanismo giratorio el que se pueden situar varios objetivos de manera que se consigan diferentes aumentos.
Objetivo: conjunto de lentes responsables de distinguir las diferentes partes del objeto a observar.
Muestra:objeto a observar, se coloca sobre el portaobjetos y bajo el cubre objetos, la muestra queda tan fina que la luz la atraviese.
Platina: soporte de la muestra, se mueve mediante tornillos de enfoque macrometrico o micrométrico.
Condensador: conjunto de lentes que focalizan la luz sobre la muestra.

Mucosa bucal: es la cobertura de la cavidad oral. Generalmente es un epitelio escamoso estratificadono queratinizado, que envuelve el musculo, hueso o glándulas.
Citoplasma: parte del protoplasma que está ubicado en el núcleo celular y la membrana plasmática. Es una emulsión coloidal fina de aspecto granuloso.
El núcleo:es el organelo más importante de una célula eucariota, vegetal y animal porque lleva el ADN dentro de los cromosomas y que se encargan de la transmisión de los caractereshereditarios de padres a hijos














Metodología
Materiales
Para realizar esta experiencia científica se utilizaron los siguientes materiales:
• Pipetas.
• Trocitos de Higado de pollo.
• Tubos de ensayo.
• Agua oxigenada.
• Bisturí.
• Cronometro
• Vasos precipitados.











Procedimiento
Los procedimientos que se llevaron a cabo para realizar lasiguiente experiencia científica fueron:
Microscopio:
1. Observar el microscopio óptico y correlacionar el nombre de cada uno de sus componentes.

Células de hoja de árbol:
1) Cortar un trozo lo suficiente pequeño para que sea adaptado al cubreobjetos.
2) Tomar el fragmento de la hoja y depositarlo sobre un portaobjeto con una gota de de azul de metileno o lugol, de modo que la superficie queestaba en contacto con el fragmento de hoja quede hacia arriba.
3) Observar con un aumento menor en el microscopio. Y luego ir aumentando, para obtener una mejor visibilidad de los detalles.



Células de mucosa bucal:
1) Colocar una gota de agua en un portaobjeto limpio.
2) Con el extremo más ancho del palillo, frotar la cara interna de la mejilla. Luego mezclar con el agua en elportaobjeto, hasta formar un fluido con aspecto lechoso homogéneo.
3) El material que obtenga mézclelo con un cuidadoso movimiento de rotación con la gota de agua en el portaobjeto, hasta que se forme un material fluido con aspecto lechoso homogéneo.
4) Agregar el colorante (azul metileno) y retirar el exceso de colorante usando papel absorbente. (espere 5 minutos).
5) Localice las células. Dibuje dos otres de ellas. El citoplasma es claramente visible si se ajusta la luz.






Resultados
Dibujos de las células observadas en el microscopio.
1. Microscopio:











1.-¿Cuántas estructuras puedes identificar en él?
3 estructuras
2.- ¿Para qué sirven cada una de sus partes?
Soporte (brazo), óptica (oculares, tubo y objetivos) e iluminación (condensador).
3.- Elmicroscopio óptico necesita luz para su funcionamiento. ¿Qué dirección debe tener la luz para que un observador pueda apreciar las muestras?
Deba tener dirección directa.
4.- ¿Qué partes del microscopio atraviesa la luz hasta llegar al ojo del observador?
Atraviesa los objetivos, el tubo y los oculares.
5.- Averigua sobre el microscopio electrónico de transmisión y de barrido
Electrónico de...