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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO
FACULTAD DE MECÁNICA
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL
DISEÑO DE UNA PLANTA PROCESADORA DE
LÁCTEOS EN LA CIUDAD DE CHAMBO,
PROVINCIA DE CHIMBORAZO”
VINZA ORTIZ ANDRÉS SEBASTIAN
VIRE DAQUI CÉSAR ALFONSO

TESIS DE GRADO
Previa a la obtención del Título de:

INGENIERO INDUSTRIAL
RIOBAMBA – ECUADOR
20112

Espoch
Facultad de Mecánica

CERTIFICADO DE APROBACIÓN DE TESIS

CONSEJO DIRECTIVO
Mayo 13, de 2011

Yo recomiendo que la Tesis preparada por:

ANDRÉS SEBASTIAN VINZA ORTIZ
Titulada:

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL DISEÑO DE UNA PLANTA
PROCESADORA DE LÁCTEOS EN LA CIUDAD DE CHAMBO,
PROVINCIA DE CHIMBORAZO.”
Sea aceptada como parcial complementación de los requerimientospara el Título de:

INGENIERO INDUSTRIAL

Ing. Carlos Santillán Mariño
DELEGADO DECANO FAC. DE MECÁNICA
PRESIDENTE TRIBUNAL

Nosotros coincidimos con esta recomendación:

Ing. Gloria Miño Cascante
DIRECTORA DE TESIS

Ing. Eduardo Villota Moscoso
ASESOR DE TESIS

3

Espoch
Facultad de Mecánica

CERTIFICADO DE APROBACIÓN DE TESIS

CONSEJO DIRECTIVO
Mayo, 13 de 2011

Yorecomiendo que la Tesis preparada por:

CÉSAR ALFONSO VIRE DAQUI
Titulada:

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL DISEÑO DE UNA PLANTA
PROCESADORA DE LÁCTEOS EN LA CIUDAD DE CHAMBO,
PROVINCIA DE CHIMBORAZO.”
Sea aceptada como parcial complementación de los r equerimientos para el Título de:

INGENIERO INDUSTRIAL

Ing. Carlos Santillán Mariño
DELEGADO DECANO FAC. DE MECÁNICA
PRESIDENTE TRIBUNALNosotros coincidimos con esta recomendación:

Ing. Gloria Miño Cascante
DIRECTORA DE TESIS

Ing. Eduardo Villota Moscoso
ASESOR DE TESIS

4

Espoch
Facultad de Mecánica

CERTIFICADO DE EXAMINACIÓN DE TESIS
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: ANDRÉS SEBASTIAN VINZA ORTIA
TÍTULO DE LA TESIS:

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL
DISEÑO DE UNA PLANTA PROCESADORA DE
LÁCTEOS EN LA CIUDAD DECHAMBO,
PROVINCIA DE CHIMBORAZO.”

Fecha de Examinación:

Mayo 13, de 2011.

RESULTADO DE LA EXAMINACIÓN:
COMITÉ DE EXAMINACIÓN

APRUEBA

NO
APRUEBA

FIRMA

ING. CARLOS SANTILLAN
MARIÑO
ING. GLORIA MIÑO
CASCANTE
ING.EDUARDO VILLOTA
MOSCOSO
* Más que un voto de no aprobación es razón suficiente para la falla total.

RECOMENDACIONES:

El Presidente del Tribunal quien certificaal Consejo Directivo que las condiciones
de la defensa se han cumplido.

Ing. Carlos Santillán Mariño
Presidente del Tribunal

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Espoch
Facultad de Mecánica
CERTIFICADO DE EXAMINACIÓN DE TESIS
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: CÉSAR ALFONSO VIRE DAQUI
TÍTULO DE LA TESIS:

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL
DISEÑO DE UNA PLANTA PROCESADORA DE
LÁCTEOS EN LA CIUDAD DE CHAMBO,
PROVINCIA DECHIMBORAZO.”

Fecha de Examinación:

Mayo 13, de 2011.

RESULTADO DE LA EXAMINACIÓN:
COMITÉ DE EXAMINACIÓN

APRUEBA

NO
APRUEBA

FIRMA

ING. CARLOS SANTILLÁN
MARIÑO
ING. GLORIA MIÑO
CASCANTE
ING. EDUARDO VILLOTA
MOSCOSO
* Más que un voto de no aprobación es razón suficiente para la falla total.
RECOMENDACIONES:

El Presidente del Tribunal quien certifica al Consejo Directivo quelas condiciones
de la defensa se han cumplido.

Ing. Carlos Santillán
Presidente del Tribunal

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DERECHOS DE AUTORÍA

El trabajo de grado que presentamos, es original y basado en el proceso de
investigación y/o adaptación tecnológica establecido en la Facultad de Mecá nica de
la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. En tal virtud, los fundamentos
teórico - científicos y losresultados son de exclusiva responsabilidad de los autores.
El patrimonio intelectual le pertenece a la Escuela Superior Politécnica de
Chimborazo.

f) Andrés Sebastian Vinza Ortiz

f) César Alfonso Vire Daqui

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AGRADECIMIENTO
A Dios por ser quien ha estado a mi lado en todo
momento, le agradezco a mi madre Gloria Alicia Daqui
Herrera a mi esposa Mayra Aimacaña, en especial a mi...