Universitario

: Suspiros (sin carbohidratos)
Ingredietntes
Rinde para 15 porciones:
* 10 claras de huevo
* 1 taza de Sucralosa (Splenda o Sucaryl)
* 1/4 litro de agua
* 1/4 de cucharada de Batido de Proteínas Ni Una Dieta Más, sabor a vainilla
* Unas gotas de limón o vinagre
Preparación:
1. Cocinar en una olla el agua, el limón o vinagre y el Splenda
2. Cocer suavemente hasta quealcance los 120º C.
3. Una vez obtenido el almíbar, batir las claras a punto de nieve e ir agregando el almíbar a la claras a punto de nieve.
4. Batir hasta que el merengue pierda temperatura y coja consistencia.
5. Agregar 1/4 de cucharada de batido de Proteínas Ni Una Dieta Más sabor a vainilla.
6. Una vez hecho el merengue, cuando adquiera consistencia colocarlo en una mangapastelera con una boquilla rizada gruesa,
7. Servir la mezcla sobre capacillos y secar unos minutos en el horno a 100º C.
8. Deben quedar secos por fuera, pero muy tiernos por dentro.
9. Dejar enfriar antes de consumirlos.
Dr Salomon Jakubowicz

Recetas de cocina: Pastel de Brócoli (sin carbohidratos)
Ingredientes:
* 1  Brócoli
* 3 Huevos
* 200 mL de crema de leche ligera* 1 cucharada de Batido de Proteínas Ni Una Dieta Más sabor a vainilla
* Pimienta
* sal
Preparación:
1. Cocer el brócoli  hasta que esté tierno en agua con sal
2. Batir lo huevos
3. añadir la crema de leche ligera, la cucharada de batido de proteínas Ni Una Dieta Más, sal y pimienta
4. Añadir la parte tierna del brócoli al batido, como guste, en ramos enteros o bienpicaditos
5. Introducir en el horno unos 45 minutos a 350º F
Secretos de Karina
* Además de brócoli se le pueden añadir otras verduras, jamón, gambas, al gusto
* Si gusta se puede añadir distintos tipos de quesos por encima y gratinar
Karina de Jakubowicz

Receta de cocina: Torta de Chocolate rica en proteína
Ingredientes
* 200gr de Chocolate oscuro sin azúcar
* 100gr demantequilla ligera
* 1 taza de Splenda
* 2 huevos enteros
* 2 amarillos de huevo
* 2 cucharadas de Batido de Proteínas Ni Una Dieta Más
Preparación
1. Precalienta el hormo a 350ºF
2. Engrasa el molde con un poco de la mantequilla ligera
3. Derrite el chocolate sin azúcar con la mantequilla ligera en baño de maría (es colocando los ingredientes dentro de un molderefractario que de suspende en otro recipiente con agua hirviendo)
4. Retira la mezcla del fuego y deja enfriar ligeramente
5. Batir los huevos con el Splenda hasta tener una mezcla cremosa
6. Incorpora la mezcla del chocolate con la de los huevos
7. Luego agrega el Batido Ni Una Dieta Más de chocolate con movimientos envolventes
8. Vierte la mezcla en el molde
9. Hornea durante 9minutos
Truco de Karina: si dejas la torta menos tiempo horneando puede derramarse el chocolate, UHHH! super Rico!
Ensalada de Gallina (receta sin carbohidratos)
Ingredientes
* 4 pechugas de pollo (se sustituye la gallina por las pechugas de pollo para reducir las calorías)
* 2 huevos duros
* 80 grs. de Chayota
* 80 grs. de Guisantes
* 1 Cebolla
* 1/2 Pimiento rojo
*Perejil
* 1 Limón
* ½ Vinagre blanco
* 2 cucharadas de Mostaza
* 1 taza de Mayonesa ligera
* 4 sobres de Sucralosa (Splenda, Sucaryl) o Stevia
Preparación:
1. Poner a hervir con sal las pechugas de pollo y una cebolla.
2. Una vez hervidas las pechugas retirarlas del fuego y cortarlas en cuadritos.
3. Agregue la chayota y los guisantes para decorar huevos duros,pimientos rojos y perejil. Aconsejamos servirla fría.
4. Haga la salsa, mezclando el vinagre, la mostaza, la mayonesa ligera y Sucralosa.

FLAN DE CHOCOLATE.
1. En la licuadora poner medio litro de leche descremada
2. 5 huevos
3. 5 cucharadas colmadas de la merengada de chocolate Ni Una Dieta Más.
4. Se licua bien y se pasa a un envase.
5. En el horno a 180°, poner al...