Unidad didactica para infantil. alimentacion saludable

UNIDAD DIDÁCTICA: LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

• Contextualización: Se trata de un centro de educación infantil situado en Valencia. Los alumnos pertenecen al 2º ciclo de educación infantil (4 años). En la clase hay un total de 24 alumnos/as.

• Metodología: Para el desarrollo de esta unidad didáctica, vamos a seguir una metodología activa y participativa de carácter lúdico. Las sesiones detrabajo se desarrollan principalmente en el aula ordinaria (explicaciones, juegos, turno de preguntas, etc.) y en el aula de informática, pero también se incluyen salidas y excursiones. Se pretende también que los alumnos trabajen en grupos.

• Objetivos:

- Aprender el nombre de los diversos alimentos
- Conocer la variedad de alimentos
- Aprender el origen de los alimentos: vegetal yanimal
- Expresar los gustos y las necesidades en relación a la alimentación
- Conocer las características de los alimentos y la importancia de la alimentación sana

• Contenidos:

➢ Conceptos:

- El cuidado personal en relación con la alimentación e higiene
- Origen de los alimentos: animal y vegetal
- Tipos de alimentos: fruta, verduras, carne…
- Propiedades de los alimentos:dulce-salado, frio-caliente
- Las tiendas de alimentos
- Vocabulario relacionado con la alimentación y la salud

➢ Procedimientos:

- Discriminación de los alimentos y los sabores
- Identificar los distintos tipos de alimentos
- Experiencias en el centro: desayunos, comidas..
- Preparación de menús variados y sanos
- Elaboración de murales
- Elaboración de un libro de recetas
- Identificar losalimentos adecuados para cada momento del dia

➢ Actitudes:

- Valorar la importancia de la salud
- Aceptación de una alimentación sana y equilibrada.
- Adopción de hábitos de limpieza e higiene de alimentación sana
- Actitud positiva ante los nuevos sabores o alimentos
- Interés por conocer los distintos tipos de alimentos.
-
• Evaluación: La evaluación será continua.

Evaluacióninicial: Para conocer el grado de desarrollo, conocimientos y actitudes del niño, mediante entrevistas con los padres y cuestionarios, así como mediante las asambleas del aula.

Evaluación continua: teniendo en cuenta el grado de participación del alumno; realización de fichas y actividades

Evaluación final: se analizará si se han conseguido los objetivos programados.

• Actividades:Actividades iniciales:

o Asamblea: Mostraremos a los niños unas laminas con dibujos de alimentos que conozcan y que suelan consumir a diario, explicaremos la importancia de los alimentos, así como una buena alimentación diaria. Algunas cuestiones que podemos formular a los niños son:

- Que habéis traído para almorzar?
- Que cosas os gustan?
- Que coméis por las mañanas? Y por lastardes?
- Etc.

o Cuento: Podemos contar a los niños algún cuento relacionado con la alimentación. En la siguiente pagina encontramos distintos tipos de cuentos. Después de contar el cuento, haremos preguntas a los niños sobre el mismo.

http://cuentosparadormir.com/infantiles/cuentos-de-comidas

o Distintos tipos de alimentos: Para trabajar los distintos tipos de alimentos, vamos a trabajarde dos maneras distintas:

• En clase, comentaremos los distintos tipos de alimentos que existen y la importancia de comer de todo. Para ello el profesor puede dibujar en la pizarra una pirámide de la clasificación de los alimentos. Daremos a los niños fichas de alimentos para colorear, y después haremos un mural con las distintas clases de alimentos: frutas, verduras, carne, pescado, lácteos,etc. Para esta tarea, dividiremos a los alumnos en grupos de 2 o 4 y cada uno pintará fichas de un grupo de alimentos determinados. Podemos sacar las fichas para colorear de la siguiente pagina:

http://www.primeraescuela.com/themesp/colorear/nutricion.htm

• En el aula de informática: accedemos a la siguiente pagina: http://conteni2.educarex.es/mats/11365/contenido/index2.html

En ella...