Turismo

ANTECEDENTES
Ingrid Davieds “Pasteleria” inicia en la ciudad de Santa Ana de Yacuma en el año 1990, por la señora Ingrid Davieds de Rodríguez ofreciendo a su público pasteles para todo acontecimiento.
Actualmente debido a la aceptación, ha diversificado la empresa, abriendo sucursales en la ciudad de Trinidad-Beni, ubicada en la calle Nicolás Suarez a media cuadra de la plaza principal, enSanta Cruz, en la calle Chirimoya Nº 2045 entregando aquí mismo queques a todos los supermercados de la ciudad, y en la ciudad de de Cochabamba entregando sus productos en los diferentes supermercados de ese lugar.
Entre sus principales productos que ofrece Ingrid Davieds “Pasteleria”: en Santa Ana y Trinidad-Beni, ofrecen tortas decoradas para todo tipo de acontecimiento, en Santa Cruz yCochabamba fabrican queques para introducir a la mayoría de los supermercados.
Los queques se entregan a los siguientes supermercados:
* Macro Fidalga
* Fidalga Hamacas
* Fidalga Sur
* Fidalga Trompillo
* Fidalga Reyes
* Fidalga Ekko
* Hipermaxi Norte
* Hipermaxi Sur
* Hipermaxi Palmas
* Hipermaxi Paragua
* Hipermaxi tres pasos al frente
* HipermercadosPlaza
* Hipermercados Plaza Cotoca
* Slan Sirari
* Slan Paragua
* Slan Urbari

La producción se realiza dos veces por semana los días martes y viernes haciendo un total de 100 kilogramos por semana, lo cual equivale a700 queques, la empresa cuenta con 8 empleados que realizan las siguientes actividades:
Dos preparan la masa con maquinaria
Uno cose los queques en hornosindustriales
Dos empaquetan, etiquetan, preparan para entregar
Tres reparten el producto a todos los supermercados de la ciudad
MODELO DEL SISTEMA EMPRESA
La empresa Ingrid Davieds Pasteleria es una empresa de tipo abierto, cuenta con diferentes subsistemas como ser:
Subsistema de compras: Se encarga de la previsión de las necesidades de materiales en el proceso productivo de la empresa, contactocon proveedores, estudio de ofertas, recepción de insumos, almacenaje de insumos., suministrar insumos al área de producción.
Subsistema de ventas: Se encarga de captar posibles clientes o puntos de venta, establecer buenas relaciones con los clientes actuales para asegurar su permanencia con la empresa, establecer formas de pago.
Subsistema de producción: Se encarga de la transformación de losinsumos en el producto terminado, mediante la aplicación de tecnología y procesos correspondientes, establecer la cantidad a producirse, verificar la calidad del producto.
Subsistema contable: Se encarga de llevar toda la contabilidad de la empresa, establecer los recursos con los que cuenta la empresa, contabilizar los ingresos y egresos de dinero, realizar planillas de pago.
Subsistema dedistribución: Encargado de la distribución del producto a los distintos puntos de venta, establecer la forma de distribución del producto.
Partes del sistema: harina, huevo, azúcar, mantequilla, hornos, moldes, etiquetas, vainilla, cuchillo, plástico de embalaje, maquinaria, energía eléctrica, batidores industriales, empaque, mantenimiento de vehículos, pedidos de producto terminado, evaluación delproducto, uniformes de personal, saborizantes, almendras, planificación del área productiva, factura de proveedores, elaboración de cheques de pago, base de datos de clientes, elaboración de presupuesto de producción, precio del producto, facturación, impuestos pagados, queques terminados, etiquetado, plastificado, camioneta de distribución, informa de calidad del producto, requerimiento dematerial.
INTERACCION DE LA EMPRESA CON OTROS SISTEMAS
La empresa también tiene interacción con sistemas de:
* RRHH
* MEDIO AMBIENTE
* COMERCIO
* INFORMACION
* TECNOLOGIA
SUPRASISTEMAS

| | | CONTROL IBNORCA | | | | |
  |   |   | CONTROL SENASAG |   |   |   |   |
  |   |   | INDUSTRIA PASTELERA |   |   |   |   |
  |   |   | INGRID DAVIEDS...