Trabajito

LIPOPROTEINAS
1. Introducción
En este trabajo explicaremos lo complejo que puede resultar el organismo humano con referencia a las lipoproteínas, que son conjugados de proteínas y lípidos, especializadas en el transporte de los últimos.
También nombraremos su clasificación (de acuerdo a su densidad), la importancia de cada uno de los tipos de lipoproteínas, sus metabolismos y funciones.
Comoya se sabe, en el complejo mundo de las lipoproteínas, cualquier variación del valor normal y deseado en ellas, causará un mal a la persona. Por lo que en este trabajo se explicarán las más importantes enfermedades, sus características, causas y síntomas

2. Definición
Son macromoléculas compuestas por lípidos y proteínas, encargadas del transporte. Cuya función es envolver los líquidosinsolubles en el plasma provenientes de: los alimentos (exógenos) y los sintetizados por nuestro organismo (endógenos), que son transportados desde el intestino y el hígado a los tejidos periféricos y viceversa; devolviendo el colesterol al hígado para su eliminación del organismo en forma de ácidos biliares.
Más del 95% de todos los lípidos del plasma está en forma de lipoproteínas, que son pequeñaspartículas muchos más pequeñas que los quilomicrones pero de una composición similar desde el punto de vista cualitativo.
Nuestro cuerpo tiene más cantidad de unos componentes que de otros, los cuales se clasifican de la siguiente manera:
Los alimentos ricos en ácidos grasos saturados son:

Los alimentos ricos en ácidos grasos insaturados son:

Su importancia radica en el conocimiento de lahomiostasis del colesterol que puede comprenderse revisando las consecuencias que tienen las concentraciones plasmáticas elevadas de colesterol cuando se mantiene de forma prolongada. Si las concentraciones de colesterol son demasiado altas para su posterior eliminación hacia el torrente sanguíneo, estas células quedan repletas de depósitos grasos, que luego se endurecen formando una placa, yfinalmente obstruyen vasos sanguíneos causando infartos, o sea, ataques cardiacos.
Tanto el colesterol como los triglicéridos son transportados en sangre formando parte de moléculas llamadas lipoproteínas. Estas lipoproteínas están constituidas además por fosfolípidos, colesterol, proteínas y apolipoproteínas.
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3.Características
En muchas de las proteínas que están asociadas covalentemente con lípidos, los ácidos grasos, fosfolípidos, o glucolípidos, están covalentemente unidos a la proteína cerca de cualquiera de sus términos (amino o carboxilo terminal). Por el contrario, las lipoproteínas consisten de lípidos no unidos covalentemente a proteínas. Las lipoproteínas funcionan como transportadores de lípidos(colesterol y triacilglicéridos) en la sangre.
Las lipoproteínas del plasma, consisten de un núcleo no polar de triacilglicéridos y ésteres de colesterol rodeado de una mezcla anfifílica de proteínas, fosfolípidos, y colesterol. La lipoproteínas se clasifican de acuerdo a sus propiedades funcionales y físicas en cinco categorías:
Lipoproteína lípidos principales Apoproteínas Densidad Diámetro
(g·cm-3)(Å)
Quilomicrones TAG de la dieta A-I,A-II,B-48,C-I, < 0.95 800-5000
C-II,C-III,E
VLDL TAG endógenos, B-100,C-I, 0.95-1.006 300-800
ésteres de colesterol, C-II,C-III, E
colesterol
IDL ésteres de colesterol, B-100, C-III,E 1.006-1.019 250-350
colesterol, TAG
LDL ésteres de colesterol, B-100 1.019-1.063 180-280
colesterol, TAG,
HDL ésteres de colesterol, A-I, A-II, C-I, 1.063-1.210 50-120colesterol C-II, C-III,D,E
Tabla: principales lipoproteínas en suero humano
TAG: triacilglicéridos
Existen cuatro clases de lipoproteínas en el plasma humano. Estas son las HDL (lipoproteínas de alta densidad), LDL o LDL2 (lipoproteínas de baja densidad), IDL o LDL1 (lipoproteínas de densidad intermedia) y VLDL (lipoproteínas de muy baja densidad). Además, en el plasma aparecen después de...