Sandra Pierantoni Grellaud De Plevisani

Sandra Pierantoni Grellaud de Plevisani (nacida en Lima, 1963) es una empresaria repostera y presentadora de televisión peruana . Su libro El gran libro del postre peruano, ganó el premio GourmandWorld Cookbook Awards en la categoría Mejor libro latinoamericano de cocina.1
Es hija del exalcalde de Lima, Piero Pierantoni Cámpora, y Madelaine Grellaud. Estudió en el Colegio Villa María.
En 1987,junto a Ugo Plevisani abrieron el restaurante de comida italiania "La Trattoria di Mambrino". En 2000 abrieron "La Bodeguita", en el distrito de Miraflores.2 3
En 2005 lanzó el libro de recetas Pasiónpor los postres. El año siguiente empezó a conducir el programa de repostería Dulces secretos, por Plus TV.4
Plevisani es considerada una de las figuras femeninas más importantes de la cocinaperuana.5
Plevisani recibió en París, el premio al mejor libro latinoamericano de cocina en los Gourmand World Cookbook Awards por "El gran libro del postre peruano".1 6
Sandra Plevisani es diseñadoragráfica, nunca estudió ni cocina ni repostería. Es la cuarta de cinco hermanos y tuvo la suerte de tener una mentora, su hermana Mónica, que le lleva seis años y todo el día cocinaba, pues su mamá nunca lohizo, no le gustaba.
Su hermana no la dejaba entrar a la cocina, pero ella siempre insistía e insistía. Un día, cuando Sandra tenía 6 o 7 años, Mónica le dijo: “qué cargosa eres, por un sol te dejoentrar”. Así comenzó su amor por la cocina, sobre todo por hacer postres.
Siempre le llamaron la atención por los colores, los olores, los sabores. Cuando viajaban en familia, todos esperaban el momentode las compras, ella solo el momento de ir a las pastelerías.
Cuando acabó el colegio quería postular a la Pontificia Universidad Católica para estudiar arte. Su papá le dijo que de ninguna manera,que se iba a volver “hippie, fumona e izquierdista”, recuerda ahora Sandra riéndose.
Terminó en un instituto tecnológico como diseñadora. Quería hacer una especialización afuera. Su papá le dijo...