Republica Bolivariana De Venezuela

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE EDUCACION SUPERIOR
INSTITUTO CULINARIO DE GASTRONOMIA ZI TERESA

PARTICIPANTE: JAVIER ANDARA
C.I.:
MARACAIBO, NOVIEMBRE 2012

TALLER
1)¿Qué es la Trofología?
2) Explique la dieta según la Trofología.
3) Diga el origen de la Trofología y sus basamentos.
4) Explique el porqué es importante el saber alimentarse.
5) ¿Eltener un cuerpo sano depende de la calidad de los alimentos que lo forman y lo mantienen? Explique.
6) Explique el comportamiento del cuerpo humano con una mala digestión, y cuáles son susconsecuencias.
7) Elabore un menú basado en los principios de la trofología; Desayuno, Almuerzo y Cena.

INTRODUCCION
Grandes hombres a través de las épocas como Sócrates, Platón y Pitágoras fueronseguidores y alentadores de esta ciencia llamada espiritual, pero fue Hipócrates quien utilizó la trofología como la raíz de la medicina vegetariana naturista y base de sus postulados que dejó para lasfuturas generaciones.
Consejo dado al emperador que fundó la dinastía Ming, refleja como los antiguos chinos eran conscientes de la importancia de la combinación de los alimentos. "La comida y labebida son necesarias para nutrir la vida. Pero si se ignora que las naturalezas de las diversas sustancias pueden ser opuestas entre sí, y se las consume juntas indiscriminadamente, los órganos vitalespierden su armonía y no tardan en presentarse desastrosas consecuencias. Por consiguiente, quienes deseen nutrir sus vidas deben evitar cuidadosamente infligirse este perjuicio.

1) ¿Qué es laTrofología?
* La trofología es la ciencia que estudia la perfecta combinación de las comidas, así como las correctas horas para su ingesta y hasta los momentos adecuados para la cosecha de losalimentos. La alimentación natural es el medio seguro para evitar enfermarse, porque, dependiendo todas las funciones orgánicas de la calidad de la sangre y, siendo ésta producto de la nutrición general y...