rapa nui
Páginas: 3 (594 palabras)
Publicado: 21 de marzo de 2014
GASTRONOMÍA RAPA NUI
No sólo atún se come en Isla de Pascua. Es tal la variedad de pescados típicos de estas tibias aguas que podemos encontrar sabores exquisitos y exóticos que son propiosúnicamente de este lugar. Todos ellos forman parte de los variados menús que podemos degustar en Rapa Nui.
Junto a tubérculos y frutas, que difícilmente son encontrados en Santiago, se crean deliciosascomidas que vale la pena probar en cualquier restaurante de Hanga Roa.
El Ceviche en Mil Formas
Uno de los platos favoritos de los turistas que visitan la tierra de los moai es sin lugar a dudas elceviche.
Esta comida la podemos degustar preparada de distintas formas, con variados ingredientes y diferentes pescados como el “Atún”, “Toremo”, “Kana-Kana”, “Mata Huira”, entre otros. No escomplicado hallar algún restaurante donde se venda este codiciado plato.
Si se quiere disfrutar este plato mirando el mar, por el camino costero existen varios locales que ofrecen en sus distintasformas la típica comida isleña. Cabe destacar que tanto en la calle principal de la isla, como en todas las vías aledañas al pueblo, encontramos restaurantes.
Las variaciones que existen en lapreparación de este plato va en los condimentos e ingredientes que se le agregan. En algunos lugares se elabora con leche de coco como uno de sus aliños esenciales, en otros los prefieren con soya.
Porotro lado, también varía el acompañamiento del ceviche, el más tradicional es con “Po`e” (una especie de queque de plátano, taro, o mañioca), típico de la isla. También puede ir acompañado de camotehervido o frito, del cual existen variedades de sabores que se notan en su color y textura.
El Curanto Rapa Nui
Una alternativa diferente y que existe hace dos años es lo que ofrece el restaurante “TeRa`ai, que es atendido por sus dueños Rosemarie y Victor Ika. Este local étnico de Rapa Nui nos invita a un paseo ancestral en su gastronomía. Aquí podremos deleitarnos de un auténtico “Umu Rapa...
No sólo atún se come en Isla de Pascua. Es tal la variedad de pescados típicos de estas tibias aguas que podemos encontrar sabores exquisitos y exóticos que son propiosúnicamente de este lugar. Todos ellos forman parte de los variados menús que podemos degustar en Rapa Nui.
Junto a tubérculos y frutas, que difícilmente son encontrados en Santiago, se crean deliciosascomidas que vale la pena probar en cualquier restaurante de Hanga Roa.
El Ceviche en Mil Formas
Uno de los platos favoritos de los turistas que visitan la tierra de los moai es sin lugar a dudas elceviche.
Esta comida la podemos degustar preparada de distintas formas, con variados ingredientes y diferentes pescados como el “Atún”, “Toremo”, “Kana-Kana”, “Mata Huira”, entre otros. No escomplicado hallar algún restaurante donde se venda este codiciado plato.
Si se quiere disfrutar este plato mirando el mar, por el camino costero existen varios locales que ofrecen en sus distintasformas la típica comida isleña. Cabe destacar que tanto en la calle principal de la isla, como en todas las vías aledañas al pueblo, encontramos restaurantes.
Las variaciones que existen en lapreparación de este plato va en los condimentos e ingredientes que se le agregan. En algunos lugares se elabora con leche de coco como uno de sus aliños esenciales, en otros los prefieren con soya.
Porotro lado, también varía el acompañamiento del ceviche, el más tradicional es con “Po`e” (una especie de queque de plátano, taro, o mañioca), típico de la isla. También puede ir acompañado de camotehervido o frito, del cual existen variedades de sabores que se notan en su color y textura.
El Curanto Rapa Nui
Una alternativa diferente y que existe hace dos años es lo que ofrece el restaurante “TeRa`ai, que es atendido por sus dueños Rosemarie y Victor Ika. Este local étnico de Rapa Nui nos invita a un paseo ancestral en su gastronomía. Aquí podremos deleitarnos de un auténtico “Umu Rapa...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.