Quimica De La Materia Viva

QUIMICA DE LA MATERIA
VIVA


Es el estudio de la composición y
de los procesos químicos que
tienen lugar en los seres vivos,
implican
necesariamente
transformaciones drásticas en las
sustancias que intervienen en ella.

Las sustancias que inician una reacción no
son las mismas en su esencia y e sus
propiedades que las que tienen los
productos finales.
C6H12O6 + O2

CO2 + H2O + energía

Laspropiedades que tiene el CO2 son
completamente distintas a las que poseía la
glucosa antes de su reacción con el
oxígeno.

Bioelementos
Se llaman bioelementos o elementos
biogenésicos a los elementos químicos que
forman la materia viva
La materia viva tiene composición definida;
se constituye a partir de elementos químicos
presentes en la naturaleza con propiedades
especiales. Muchas cifras semanejan acerca
de los bioelementos; algunos autores
mencionan que hasta el 70% de los
elementos conocidos han sido encontrados
en los seres vivos: otros autores dicen que
sólo el 20% intervienen en forma constante.

PROPIEDADES DE LOS
BIOELEMENTOS
Bajo peso atómico; la estabilidad de
las biomoléculas y de las estructuras
orgánicas están en razón inversa del
peso atómico de los elementos que
losconstituyan.
Esta es la razón por la que lo
elementos pesados como el Pb, Hg,
Cd, etc., no son biogenésicos y más
bien su presencia son indicadores de
contaminación; en cambio el C (12),
el H (1), el O (16), etc. SÍ LO SON

Ser abundantes y accesibles; los
elementos tienen que estar en nuestro
entorno en cantidad suficiente y ser
de fácil acceso.
Ser afines entre sí; tienen que
reaccionar
fácilmentecuando
se
encuentran
entre
sí,
así
forman
biomoléculas y estructura de las células.
 
Además, algunos elementos han sido
escogidos
por
sus
propiedades
particulares;
por
ejemplo,
la

BIOELEMENTOS PRIMARIOS
Constituyen más del 96 % de la
materia viva; se encuentran en la
misma proporción en todos los
seres vivos, independientemente de
su nivel de organización. Esto quiere
decir que si un elefante pesa1000
Kilos, 960 kilos corresponden a los
bioelementos primarios; un hombre
de 100 kilos tendrá 96 kilos de estos
elementos.
C, H, O, N, P y el S.

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
Fundamentales

para la vida; se les considera
secundarios por la proporción en que se encuentra
( poco menos del 4% del peso total del
organismo). El Calcio (Ca) es el que ocupa el
mayor porcentaje (2.5%); se encuentra enhuesos,
cartílagos y dientes: forman sales muy duras como
son los carbonatos, sulfatos y fosfatos de calcio
(este es su estado precipitado), pero también se
encuentra libre en sus forma ionizada (Ca ++);
participa en la coagulación sanguínea y en la
transmisión del impulso cardíaco

También tenemos el Na, K y Cl que son
los
principales
controladores
osmóticos (controlan la entrada y
salida de aguaen la célula); el K y el Ca
son importantes en la transmisión
nerviosa (sinapsis). También tenemos
el Fe, elemento que es fundamental en
la constitución de la HEMOGLOBINA,
el pigmento de la sangre, su carencia
origina Anemia; el Fierro también forma
parte de los citocromos que son
moléculas de gran importancia en la

MICROCONSTITUYENTES (o ELEMENTOS TRAZAS)
Llamados así por la pequeñísimaproporción en
que se encuentran o necesitan en el organismo; a
veces se necesitan en milésimas de miligramo;
pero si faltan se producen serias deficiencias
Muchos de estos elementos forman parte de las
enzimas
e
intervienen
como
cofactores
enzimáticos; sin su presencia las reacciones se
realizan muy lentamente o no se realizan (Zn, Ba,
B, etc).
Los bioelementos inconstantes son aquellos que
se encuentranen algunos, no en todos, los seres
vivos; por ejemplo el Silicio (Si) que se encuentra
en algunas algas y no se encuentra en el hombre.

BIOMOLÉCULAS
Las biomoléculas pueden ser de dos tipos: inorgánicas
y orgánicas. Las inorgánicas se encuentran en estado
muy oxidado; esto conlleva a que posea un bajísimo
potencial energético, : sales minerales y el agua.
Las orgánicas, por el contrario, están...