Profesor de Agricultura

El cultivo de
plátanos
Introducción
EN PUERTO RICO se ha realizado mucha
investigación sobre la producción intensiva de
plátanos. La experiencia en el área montañosa
de Puerto Rico demuestra que el plátano puede
crecer en los suelos ácidos, de baja fertilidad e
inclinados.
El plátano es un alimento en la dieta de los
puertorriqueños. El uso en la elaboración de
diferentes platos lepermite tener una demanda
continua siendo el farináceo de mayor
importancia económica en Puerto Rico. En
orden de importancia económica ocupa el
segundo lugar entre las demás cosechas.
En el año 1985-86 la empresa generó
31,885,000 millones de dólares, lo que
representó el 5.3 por ciento del ingreso bruto
agrícola. En ese mismo año la producción
ascendió a 330,000 millares de plátanos, unaumento en producción con respecto al año
anterior 1984-85 de 24,000 millares de frutas.
La producción se vendió totalmente en el
mercado local.
Suelos
Las plantaciones de plátanos deben
establecerse en suelos profundos, de buen
desagüe, sueltos y con pH de 4.5 a 7.0. Si el
declive lo permite se recomienda arar el

terreno dando dos corte de arado y dos
rastrillados. En suelos inclinadoses
recomendable sembrar en hoyos individuales,
para evitar perdidas debido a la erosión. Si el
pH baja de 5.0, se debe aplicar cal, a razón de
dos toneladas por cuerda.
Variedades
Todas las variedades de plátanos comerciales
en Puerto Rico son del tipo Cuerno que se
caracterizan por que la pámpana se seca, según
se desarrolla el racimo. El Maricongo produce
el 90 por ciento de laproducción y el Enano
Común y el Harton produce el 10 restante.
Maricongo
• Puede crecer de 10-17 pies.
• Produce un promedio de 46 frutas por
racimo. (se pueden encontrar racimos de
30 frutas y más de 60 en una plantación).
• La forma del racimo es menos cónica que
la del Enano Común.
Enano Común
• Crece de 8-12 pies.
• Produce racimos con promedio de 35
frutas.
• Las frutas de la primeramano son más
grandes que las frutas de la última mano.
(racimos cónicos)
Harton
• Produce racimos de menos de 30 frutas.
• Frutas de gran tamaño (l libra
aproximadamente)

Selección de semilla

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Utilizar plantas madres, aparentemente
libres de virosis y que sean del tipo
Cuerno.
Seleccionar plantas que produzcan sobre
50 frutas mercadeables por racimo.
Marcarplantas al principio de la cosecha.
De ser posible seleccionar plantas donde
los racimos están listos para cortar a los
110 días, después de florecer. (Brotar la
pámpana)
De no haber muchos racimos con 50
frutas, seleccionar plantas que produzcan
sobre 40 frutas.
Nunca seleccionar semillas de plantas que
produzcan menos de 30 frutas por racimo.
Utilizar semillas de hijos en forma deespada. No utilice hijos de agua.

Preparación de la semilla
• Si sabemos la procedencia de la semilla no
es necesario mondarla para sembrarla.
• Si la procedencia es dudosa se debe
mondar la semilla.
• Mondar la semilla fuera del área de la
plantación para evitar que residuos
atraigan insectos. (Picudo)
• No hincar o mutilar la semilla con
herramientas.
• Divida semillas en tres grupos.(grande,
mediana y pequeña).

Siembra
• Siembre semillas por tamaño. (grandes,
medianas, etc.)
• Si siembra en el hoyo, el mismo debe ser
proporcional al tamaño de la semilla.
• Durante época de lluvia siembre semilla
parada sobresaliendo de la superficie del
terreno.
• Durante sequía siembre la semilla
enterrada.
• En los suelos llanos, arados o de pobre
desagüe, siembre en eltope del surco.
Época de siembra
• La época de siembra afecta la producción,
el tamaño de las frutas y el ingreso del
agricultor.
• A base de los patrones de lluvia se
recomienda sembrar, durante las primeras
dos semanas de:
• enero
• julio
• septiembre
• noviembre
• diciembre
Tratando siempre de uniformizar la
producción
Distancia de siembra
Siembras más unidas aumentan la...