Productos Transgenicos

PRODUCTOS TRANSGENICOS
alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética
es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas
TAXON
es un grupo de organismos emparentados, que en una clasificación dada han sido agrupados
La ingenieríagenética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro
La primera estrategia de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnología vegetal
Aplicaciones de la Biotecnología vegetal
1. 1 Control deenfermedades
Podemos conseguir un control de las enfermedades gracias a numerosas técnicas:
* Cultivo in vitro: por el que se puede proteger a especies cercanas a través de cruzamientos convencionales y por retrocruzamiento me quedo sólo con el gen deseado.
* Creando resistencia a hongos mediante la sobreexpresión de los genes que son tóxicos para el patógeno, genes que neutralicen sus componentes,mejoren las defensas estructurales, participen en las vías de señalización de las defensas, es decir, que preparen con anterioridad a la planta para la llegada del patógeno, genes que sean de resistencia.
* Obteniendo resistencia a las bacterias: se introducen nos genes que produzcan enzimas que maten a la bacteria. También lo podemos conseguir haciendo a la planta insensible a la toxinabacteriana. Aumentando sus defensas naturales por sobreexpresión de genes o provocando una muerte celular artificial en el sitio de la infección.
* Debemos asegurar la resistencia a virus gracias a, aparte de las técnicas tradicionales de tratar con insecticidas e insertar genes de resistencia, a la sobreexpresión mediada por :
* proteínas, que generan resistencia a virus Cápsida viral(CP)Replicasas virales (RP), Proteínas de movimiento (MP);
* RNA, Silenciamiento génico postranscripcional (PTGS). También podemos obtener resistencia por la inclusión de genes no virales
* Incluyendo genes no virales: anticuerpos antivirales, proteínas inhibidoras del ribosoma (RIPs) o genes R de resistencia natural.
* Otra de las soluciones posibles es producir plantas libres de virus,cultivando meristemos, ya que éste no suele estar infectado con el virus por que su sistema vascular no está muy desarrollado por lo que el virus no puede viajar por su floema o xilema y porque tienen una alta tasa metabólica que impide la infección.
* También podemos aplicar técnicas de termoterapia, quimioterapa o electroterapia que erradican o por lo menos disminuyen la concentración del virus,pero no erradican completamente la infección.
Beneficios
el incremento de la productividad (por ejemplo, mediante una resistencia mejorada a las plagas
todos los alimentos transgénicos corresponden a derivados de plantas
un carácter empleado con frecuencia es la resistencia a herbicidas, puesto que de este modo es posible emplearlos afectando sólo a la flora ajena al cultivo
Las plagas de insectosson uno de los elementos más devastadores en agricultura. Por esta razón, la introducción de genes que provocan el desarrollo de resistentes a uno o varios órdenes de insectos .
Las ventajas de este método suponen un menor uso de insecticidas en los campos sembrados con estas variedades,9 lo que redunda en un menor impacto en el ecosistema que alberga al cultivo y por la salud de lostrabajadores que manipulan los fitosanitarios o plaguicidas.
Favorece la aparición de nuevos productos en el mercado
En varios países del mundo han surgido grupos opuestos a los organismos genéticamente modificados, formados principalmente por ecologistas, asociaciones de derechos del consumidor, algunos científicos y políticos, los cuales exigen el etiquetaje de estos, por sus preocupaciones sobre...