Procesamiento Y Comercializacion Del Agua De Coco

1
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA ESCUELA DE POSGRADO PROYECTOS DE INVERSION

MAESTRIA EN CIENCIAS ECONÓMICAS Mención: PROYECTOS DE INVERSIÓN

PROYECTO DE INVERSIÒN
“PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DEL AGUA DE COCO ENVASADO”

CURSO: FORMULACION DE PROYECTOS PRIVADOS

PROFESOR:

AUTORES:

Tingo María, Julio 2008

1

2
RESUMEN EJECUTIVO

A. NOMBRE DEL PROYECTO“PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DEL AGUA DE COCO ENVASADO”

B. IDEA DEL NEGOCIO

Procesar el agua de coco, conservando sus propiedades naturales, para envasarlo y comercializarlo a nivel local, con proyecciones a incursionar en el mercado nacional e internacional.

C. PRODUCTO

El bien a producir es una bebida natural isotónica consistente en el agua de coco envasado, denominado “KOKORADE”,tiene las siguientes características: Sabor Precio : Natural y agradable : 1.80 Nuevos soles

Características físicas. Envase Etiqueta : Envase de plástico no retornable (600 ml). : Adhesiva con impresión de un coco abierto sobre fondo verde Forma claro, y el nombre kokorade en color ocre.

: Cilíndrica de color verde oscuro, tapa rosca de color blanco. : “Kokorade” es un producto final,orientado al consumo principalmente del segmento poblacional que requiere ingerir bebidas rehidratantes naturales.

Tipo

Usos o aplicaciones. El agua de coco es una bebida natural, rehidratante y

nutritiva, posee propiedades medicinales. Es considerada bacteriológicamente más segura que otras aguas.

D. DEMANDA DEL MERCADO PROYECTADA

Para estimar la demanda futura se ha tomado comoreferencia la demanda actual, considerando una tasa de crecimiento poblacional de 1.2% (a nivel de la provincia), utilizando el método cuantitativo, mediante tasa de crecimiento se obtiene:

2

3

Proyección de la demanda futura
AÑOS 2009 2010 2011 2012 2013 DEMANDA (Unid) 1,332,918 1,348,913 1,365,100 1,381,481 1,398,059

FUENTE: Elaborado por el equipo del proyecto - 2008

E. DEMANDAOBJETIVO

El proyecto pretende cubrir en el año 2009, con 465,261 unidades de kokorade, no superando a la demanda insatisfecha, tal como se muestra en el cuadro siguiente, incrementándose en un 8.66% en el segundo año, 25.32% en el tercer año, 24.49% en el cuarto año y 16.71% en el quinto año, debido al crecimiento del consumo de bebidas rehidratantes, por la actual tendencia del mercado. De estatendencia en el incremento, el proyecto en el primer año cubrirá el 70%, en el segundo año el 80% y del tercer al quinto año el 90%

Proyección de la demanda objetivo.
OFERTA DEMANDA GLOBAL GLOBAL 867,082 877,487 888,016 898,673 909,457 1,332,918 1,348,913 1,365,100 1,381,481 1,398,059 DEMANDA DEMANDA DEMANDA INSATISFECHA INSATISFECHA PROYECTO (SIN PROYECTO) (CON PROYECTO) -465,837 -471,427-477,084 -482,809 -488,603 465,261 470,844 476,494 482,212 487,998 -576 -583 -590 -597 -604

AÑOS 2009 2010 2011 2012 2013

FUENTE: Elaborado por el equipo del proyecto – 2008

3

4
F. DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PROYECTO

a. Edificaciones
DIMENSIONES DE LAS OBRAS CIVILIES (EDIFICACIONES) OBRAS CIVILES Sala de proceso Edificación para la recepción de la materia prima Edificación para larecepcion de desechos Edificación para la parte administrativa Edificación para el control de calidad Edificacion para el almacenamiento del producto final Construcción de los servicio higiénicos Construcción de vestuarios Construcción de la caseta de vigilancia Construcción del garaje TOTAL
FUENTE: Elaborado por el equipo del proyecto – 2008

DIMENSION 6 m anchoX10 m largo 3.5 m anchoX4.0 m largo2 m anchoX3 m largo 4 m anchoX4 m largo 2 m anchoX2.5 m largo 4.5 m anchoX5.5 m largo 1 m anchoX1 m largo (dos ambientes) 1 m achoX1.5 m largo 1 m anchoX1 m largo 3 m anchoX4 m largo

U.M M2 M2 M2 M2 M2 M2 M2 M2 M2 M2

TOTAL 60 14 6 16 5 24.75 2 1.5 1 12 142.25

b. Equipamiento

Especificaciones de equipos
ITEM Mesa de madera para selección y clasificación Tanque para almacenar agua...