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El Picking, es todo el proceso de separación de un pedido que comprende la recolección y agrupación de cada uno de los productos o artículos que hacen parte de un pedido. Este proceso puedeautomatizarse dependiendo del volumen de los artículos o productos a separar, este proceso de Picking puede realizarse de forma automática, manual o mixta de acuerdo a las condiciones actuales de cadaempresa. Siendo un proceso tan importante en cualquier logística amerita siempre estar en constante revisión e innovación.
El Packing, es conocido como el empaque, embalaje y envase de uno o varios productoscada uno de ellos con sus propiedades físicas, comportamientos químicos inclusive sus comportamientos biológicos que deberán ser tenidos en cuenta al momento de presentárselo al consumidor final. ElPacking tiene como características el envase que es la presentación al consumidor, el empaque en el cual se integran lotes comerciales del producto envasado y el embalaje el cual permite acondicionarlotes de productos empacados en unidades de carga para su transporte.
El Picking-Packing debe ser medido y evaluado para garantizar siempre el mayor numero de pedidos alistados, por experiencia propiacuando se inicia una medición acompañada de todo un análisis de los indicadores de gestión encontramos que este proceso siempre debe ser evaluado e innovado; recordemos que procesos de Picking yPacking pueden ser hasta el 45% de toda una operación logística.

En este tema se describe que el almacenamiento es una parte esencial de la infraestructura de cualquier empresa dentro del campo de lalogística para este proceso explicaremos las diferentes formas que permiten seleccionar la mercancía extrayendo unidades o conjuntos empacados que se va a despachar y las formas de empaque y embalaje quecada producto debe tener en la cantidad requerida en la presentación que el cliente lo necesite. Logrando así buena productividad para una empresa y satisfacción al cliente 

PICKING: Es la...