panaderia el padrino
Páginas: 15 (3619 palabras)
Publicado: 17 de diciembre de 2014
RESUMEN
El grado de satisfacción del cliente es un componente de mucha importancia para todas las empresas, ya que muestra si esta cumple con las necesidades y expectativas de los clientes. En este caso, la panadería “El Padrino” no es ajena a esta calidad de servicio, por esto surge esta investigación, en el cual se responderá a la siguiente interrogante: ¿Cuál es el grado de satisfacciónpercibido por el cliente sobre la asistencia de los diferentes servicios, ofrecido por la empresa panadería pastelería y bodega el padrino en Chiclayo, durante los meses septiembre a noviembre del presente año? Se aplica un instrumento llamado Servqual, donde el cuestionario consta de 5 dimensiones (calidad, confianza y garantía de los productos; Honestidad y transparencia; satisfacción global,estancia condiciones físicas rendimiento, honestidad transparencia). Las variables identificadas son satisfacción, sexo y organización empresarial.
Palabras Clave: Satisfacción, Servicio, Necesidades, El Padrino, Organización Empresarial.
ABSTRACT
The degree of customer satisfaction is a very important component for all companies because it shows whether this meets the needs and expectationsof customers. In this case, the bakery "The Godfather" is no stranger to the quality of service, so this research arises in which you will answer the following question: What is the level of satisfaction perceived by the customer for assistance the various services offered by the bakery and confectionery business in Chiclayo winery godfather during the months September to November of this year? Aninstrument called Servqual where the questionnaire consists of 5 dimensions (; Honesty and transparency, overall satisfaction, physical performance conditions stay, honesty transparency quality, reliability and product warranty) applies. The identified variables are satisfaction, gender and organization.
Keywords: Satisfaction, Service Needs, The Godfather, Business Organization.
Hoy endía existen una gran cantidad de organizaciones dedicadas a la panadería y pastelería, estas ofrecen variedad de productos; lo que las diferencia es la calidad del producto y el servicio que brindan en sus distintas áreas. En este caso nos enfocaremos en la panadería, pastelería y bodega el padrino que ha tenido un acelerado crecimiento de los últimos años. Como parte importante de este crecimiento,la panadería, pastelería y bodega el padrino ha mejorado significativamente su oferta a través de nueva infraestructura, mejora en los servicios que brinda a través de pre venta, calidad, higiene, y administrativos.
No obstante, partimos de la premisa de que sólo la percepción que el cliente tenga de la satisfacción de sus necesidades y expectativas define el nivel de calidad que hemosalcanzado; de igual forma, la posición de liderazgo que debemos conservar e incrementar, constituye entre otros, una lógica consecuencia del nivel de satisfacción de los clientes, por tanto es un aspecto al que debemos brindarle la debida atención.
A todo esto, en los últimos semestres ha existido insatisfacción, disconformidad con la calidad del servicio brindado por la panadería, pasteleríay bodega el padrino no solo por los clientes que llegan por primera vez, sino también por clientes que siempre han ido, quienes muchas veces se ven forzados a adquirir este servicio en otras panaderías de la competencia.
Por lo tanto, este defecto representa un obstáculo dentro de la calidad total del servicio brindado por la panadería, pastelería y bodega el padrino y nos lleva aformularnos el siguiente problema: ¿Cuál es el grado de satisfacción percibido por el cliente de la Panadería Pastelería y Bodega El Padrino condicionada por la organización empresarial, con relación al sexo, durante los meses septiembre a noviembre del 2014? Para nuestra investigación analizamos esto durante el semestre 2014-II. Para lo cual planteamos el siguiente objetivo, determinar la influencia...
El grado de satisfacción del cliente es un componente de mucha importancia para todas las empresas, ya que muestra si esta cumple con las necesidades y expectativas de los clientes. En este caso, la panadería “El Padrino” no es ajena a esta calidad de servicio, por esto surge esta investigación, en el cual se responderá a la siguiente interrogante: ¿Cuál es el grado de satisfacciónpercibido por el cliente sobre la asistencia de los diferentes servicios, ofrecido por la empresa panadería pastelería y bodega el padrino en Chiclayo, durante los meses septiembre a noviembre del presente año? Se aplica un instrumento llamado Servqual, donde el cuestionario consta de 5 dimensiones (calidad, confianza y garantía de los productos; Honestidad y transparencia; satisfacción global,estancia condiciones físicas rendimiento, honestidad transparencia). Las variables identificadas son satisfacción, sexo y organización empresarial.
Palabras Clave: Satisfacción, Servicio, Necesidades, El Padrino, Organización Empresarial.
ABSTRACT
The degree of customer satisfaction is a very important component for all companies because it shows whether this meets the needs and expectationsof customers. In this case, the bakery "The Godfather" is no stranger to the quality of service, so this research arises in which you will answer the following question: What is the level of satisfaction perceived by the customer for assistance the various services offered by the bakery and confectionery business in Chiclayo winery godfather during the months September to November of this year? Aninstrument called Servqual where the questionnaire consists of 5 dimensions (; Honesty and transparency, overall satisfaction, physical performance conditions stay, honesty transparency quality, reliability and product warranty) applies. The identified variables are satisfaction, gender and organization.
Keywords: Satisfaction, Service Needs, The Godfather, Business Organization.
Hoy endía existen una gran cantidad de organizaciones dedicadas a la panadería y pastelería, estas ofrecen variedad de productos; lo que las diferencia es la calidad del producto y el servicio que brindan en sus distintas áreas. En este caso nos enfocaremos en la panadería, pastelería y bodega el padrino que ha tenido un acelerado crecimiento de los últimos años. Como parte importante de este crecimiento,la panadería, pastelería y bodega el padrino ha mejorado significativamente su oferta a través de nueva infraestructura, mejora en los servicios que brinda a través de pre venta, calidad, higiene, y administrativos.
No obstante, partimos de la premisa de que sólo la percepción que el cliente tenga de la satisfacción de sus necesidades y expectativas define el nivel de calidad que hemosalcanzado; de igual forma, la posición de liderazgo que debemos conservar e incrementar, constituye entre otros, una lógica consecuencia del nivel de satisfacción de los clientes, por tanto es un aspecto al que debemos brindarle la debida atención.
A todo esto, en los últimos semestres ha existido insatisfacción, disconformidad con la calidad del servicio brindado por la panadería, pasteleríay bodega el padrino no solo por los clientes que llegan por primera vez, sino también por clientes que siempre han ido, quienes muchas veces se ven forzados a adquirir este servicio en otras panaderías de la competencia.
Por lo tanto, este defecto representa un obstáculo dentro de la calidad total del servicio brindado por la panadería, pastelería y bodega el padrino y nos lleva aformularnos el siguiente problema: ¿Cuál es el grado de satisfacción percibido por el cliente de la Panadería Pastelería y Bodega El Padrino condicionada por la organización empresarial, con relación al sexo, durante los meses septiembre a noviembre del 2014? Para nuestra investigación analizamos esto durante el semestre 2014-II. Para lo cual planteamos el siguiente objetivo, determinar la influencia...
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