mate

Arroz con pollo: arroz 15k, zanahoria 5k, alverjita 5k, pimientón1k, culantro,espinaca,pollo (9).
Arroz con pato:7 soles
Arroz chaufa: arroz 15k, sillau, cebolla china (3 paquetes),kion, ajo,huevo
Arroz a la cubana:huevo,plátano , arroz
Pollo al sillau:cebolla china, pollo,kion,chuño o harina 1k
Papa a la huancaína:papa Yungay(11kilos),2kilos de aji amarillo,queso(unmolde),leche,galleta(una caja)pimienta y comino,aceituna.
Mondonguito italiano:papa Yungay(15 kilos),aceite,zanahoria,alverjita,hongo y laurel,perejil,aderezo.
Frijoles:frijoles que pueden ser canario ocaballero,aderezo.
Ensalada rusa:papa(11 kilos),betarraga (10 paquetes),alverjita; zanahoria, vainita, choclo.mayonesa.
Olluquito: olluquito (15 kilos),papa(10 kilos),carne picada (8 kilos).
Lomo saltado:papa Yungay o papa rosada,cebolla(10 kilos9,tomate,perejil,sillau,aderezo,pimienta y comino,aji amarillo en tiras,perejil,carne picada en largos.
Tallarin saltado:tallarin,tomate y cebolla enlargos,carne picada.
Ceviche:pescado perico o toyo,limón,rocoto,culantro,apio,camote,cebola,kion,culantro,
Puré:papa amarillo, leche ,mantequilla.
Tallarínrojo:tallarin,tomate,pimientón,alverjita,zanahoria,hongo y laurel,tuco tallarín.
Tallarín verde:espinaca,albahaca,queso,aderezo.
Ají de pollo:galleta,aji amarillo,perejil,huevo,aderezo,.
Picante de carne: papa Yungay,zanahoria,alverjita,aderezo,carne picada.
Chaufainita:papa,bofe,aderezo.
Lentejita con pescado frito: lenteja y su aderezo además pescado bonito y aderezo para pescado frito.
Sopa de sémola:sémola,verduras comoapio,poro,zapallo,papa amarilla,menudencia de pollo.
Pachamanca a la olla:papa huayro,habas,choclo,camote,pollo.
Arroz con mariscos: marisco,arroz,choclo,alverja,zanahoria,aderezo para mariscos.
Picante decarne:zanahoria,alverja,papa,perejil,aderezo.
Estofado de pollo:papa,alverja,zanahoria,pollo,hongo y laurel,aderezo,tomate,pasas.
Seco de pollo:papa,pollo,alverja ,zanahoria,espinaca y culantro,...